Köksapparater och redskap:en ugn; en bakplåt; en kniv; folie.
Ingredienserna
| Rosa lax | 1 fisk (i ett recept som väger 400 g) |
| Solrosolja | 1-2 msk. l. (beror på fiskens storlek) |
| Sojasås | 2-3 msk. l. |
| Torr ingefära | att smaka |
| Torka vitlök | att smaka |
| peppar | att smaka |
| citron | ½ st |
| grönska | att smaka |
Steg matlagning
- Rosa lax måste rengöras, rengöras från insidan och tvättas ordentligt.
- Ta sedan en kniv och gör skär varje 3 centimeter på båda sidor av fisken.
- Pepparros lax från alla sidor och insida. Strö med torr ingefära och vitlök också på båda sidor och insida.
- Ta sedan en bakplåt och täck den med folie. Lägg rosa lax på folien. Häll i alla delar på fisken 2-3 msk. l. sojasås.
- Häll rosa lax på båda sidor med solrosolja (1-2 msk. L.).
- Täck pannan med fiskfolie ovanpå och låt den marinera i 15-20 minuter. Förvärm ugnen till två hundra grader. Sätt den rosa laxen i ugnen och koka i 25-30 minuter. Ta sedan bort pannan och ta bort den övre folien. Koka utan folie i ytterligare 5 minuter för att göra fisken brun.
- När fisken har kokt, garner du med citronskivor (1/2 st.) Och örter efter smak.
Dekorationsmetoder och serveringsalternativ
Att dekorera en färdig maträtt med bakad rosa lax kan vara helt annorlunda och för din smak. Här är några flödesalternativ:
- Skär citronen i skivor och lägg dem i snitten på fisken och dekorer plattan med gröna (sallad, persilja, dill och annat efter smak).
- Istället för citron, använd tomatskivor, lägg fisken på en kudde med gröna.
- Lägg hela fisken på en tallrik dekorerad med sallad, mozzarella och körsbärstomater.
Det är värt att tänka på att den bakade rosa laxen serveras helt på en platt skål och helst i varm form.
Den bästa sidan maträtt för fisk är ris och potatis. Garnering förbereds separat från fisk, med undantag av potatis, det kan också bakas i ugnen med rosa lax. För att göra detta, lägg de hackade potatisarna på en bakplatta och lägg fisken på toppen.
En grönsakssallad (gurkor, tomater, lök, sallad, fetaost och olivolja) är perfekt för snacks.
Det antas att vitt vin är bäst lämpat som en drink för fisk. Detta är dock en fråga om smak.
Video recept
Den här videon visar steg för steg matlagning av rosa lax i ugnen. Du ser hur du kan dekorera skålen innan du serverar.
Andra fiskrecept
Hur man betar öringkaviar
Lavash rulle med lax
Ugnsbakad karp
Lätt saltad öring
Hämtar ...