Proteinglasyr
Köksapparater och redskap:skålar, matsked, köksskala, mixer.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Äggvit | 2 st |
| Florsocker | 200 g |
| Citronsaft | 2 msk. l. |
| salt | 1 nypa |
Steg matlagning
- Separera äggulorna från proteinerna i två ägg. Vi behöver inte äggulor i det här receptet.
- Tillsätt 200 g pulveriserat socker till proteinerna.
- Häll 2 msk. l. citronsaft.
- Salt lite - bara en nypa salt krävs. Pisk blandningen med en mixer - bokstavligen ett par minuter. Du kan använda den.
Gelatinglasyr
Köksapparater och redskap: skålar, matsked, köksskala, mixer, panna, spis.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Omedelbar gelatin | 1 msk. l. |
| socker | 150 g |
| vatten | 5 msk. l. |
Steg matlagning
- Till 1 msk. l. omedelbar gelatin häll 2 msk. l. vatten.
- Rör om och låt gelatin svälla i 10 minuter.
- Häll 150 g socker i pannan.
- Häll i socker 3 msk. l. blanda vatten.
- Vi lägger pannan på den minsta elden och värm konstant, tills sockret är helt upplöst. Stäng av elden.
- Tillsätt det svullna gelatinet i sockerlagen. Rör om så att gelatinet löses upp.
- Häll massan i en skål och slå med en mixer. Glasyren är elastisk och blank. Det bör noteras att sådan glasyr härdar tillräckligt snabbt, så du måste gissa så att du omedelbart kan använda den.
Video recept
Författaren till videon kommer att presentera två enkla recept för att förbereda en elegant glasyr som kan användas för att dekorera en mängd olika bakverk - proteinglasyr och gelatin.
Kära värdinnor, många av er bakar påskkakor till påskhelgen själv. Och då kommer de föreslagna recepten av två typer av glasyr definitivt att vara praktiska. Prova dessa alternativ - du kommer definitivt inte ångra det. Skriv ner vilken typ av glasyr du gillade mer, dela dina egna recept.
Andra recept för påskkakor
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...