Hercules gröt hur man lagar gröt havregryn, vilken andel vatten och spannmål

Det första omnämnandet av havre, som är basen för Hercules, går tillbaka till 1200-talet. Det användes som foder för boskap, och i många århundraden därefter användes det i diet för hästar. Människor uppmärksammade denna produkt under XVI-talet. Havre började krossas och kokas och blev mättad och näringsrik gröt.

Från det skotska bordet till vårt

De första kännare av gröt från krossad havre var skotterna. Sedan migrerade skålen till det skandinaviska köket och dök upp i Ryssland. Det bereddes med mjölk eller vatten, och de använde inte heller spannmål, utan fint mjöl från havre. Denna maträtt kallades dezhen.

I den form som vi känner till verkade hercules först i början av det tjugonde århundradet. Detta underlättades genom uppkomsten av ångbehandlingsteknologi för spannmål, på grund av att dess näringsvärde förbättrades, naturlig rengöring ägde rum och tillagningstiden minskades. Gryn användes ångad och plattad eller levereras polerad, finfördelad.

Grötets näringsvärde är riktigt högt, men det skulle aldrig ha blivit en "idealisk välsmakande och hälsosam frukost" om inte för det amerikanska företaget Quaker Oats. Det var hon som ägde idén om masspopularisering av produkten i världen, som hon har varit med framgång i sedan 1901. Tioåriga arbeten har inte varit förgäves, gröt har rotat i USA. Och på 80-talet blev det ännu mer användbart här: kli började läggas till ångade havre. De har mättade spannmål med fiber och spårelement.

Matlagningens subtilitet

Hercules (havregryn) är en kalorifattig produkt, men dessa kalorier är korrekta. Sammansättningen av flingor innehåller betaglukan, en typ av kolhydrat som kallas lång. En gång i vår kropp absorberas den mycket långsamt, varför den inte förvandlas till fett utan omvandlas till energi under lång tid. Tack vare denna typ av uppdelning lämnar en känsla av mättnad inte oss länge. Och så att det också var trevligt, måste du lära dig att laga gröt hercules korrekt.

• Det finns inget behov av att tvätta spannmål. Skölj havremjöl är inte nödvändigt, som en följd av ångbehandling, desinficeras det direkt på fabriken, varefter det omedelbart förpackas i lådor eller påsar.
• Gamla flingor kan inte användas. Under förvaring harskar de, och en obehaglig eftersmak överförs till skålen.
• Proportionerna av vätska till spannmål beror på den önskade graden av gröt. Det är nödvändigt att vara väldigt flytande, till exempel för en år gammal jordnötter, häll 3 koppar vatten i ett glas hercules. Den genomsnittliga konsistensen ger ett förhållande på 2: 1. Och en mycket tjock gröt kommer att visa sig med en lika stor mängd ingredienser.
• För 3 portioner gröt räcker det med en kopp spannmål. Under tillagningen sväller hercules fyra gånger.
• Hur mycket tid att laga mat havregryngröt beror på storleken på flingorna. Stora flingor ska kokas i 20 minuter, små kokar efter 5 minuter. Att inte ta fel i beredskapen tillåter uppkomsten av gröt i pannan. Om hon slutade "skumma" är hon redo.
• Hercules kan förvaras i kylen. Men bara i keramiska rätter och inte mer än en dag.Om du vill servera det nästa morgon, kom ihåg att spannmålets konsistens blir tätare.

Läckra recept. Steg för steg tillagningsmetod

Som många århundraden sedan tillverkas spannmål med mjölk eller vatten. Hercules gröt med mjölk är en klassisk lösning för en barnfrukost, den är rik på näringsämnen och mycket användbar. Men kaloriinnehållet är högt, därför används bara vattenrecept i dieter.

I mjölk

Ett recept på herculean mjölkgröt kan vara enkelt, inklusive endast spannmål, vatten, socker och salt. Eller original, med läckra ingredienser som kommer att tilltala barn. Och de låter dig laga en ny maträtt varje gång. För att göra gröt kokta läckra används torkade frukter, nötter, skivor av färsk frukt, färska eller tinade bär (som på bilden) som tillsatser. Om inget av detta är till hands är hemlagade konserver också bra. Endast socker ska läggas mindre till gröt.

Du behöver:

• hercules - 1 glas;
• mjölk - 2,5 glas;
• socker - 1 msk. en sked;
• salt är en nypa.

beredning

1. Häll mjölk i pannan, släpp på elden.
2. Tillsätt socker och salt efter kokning.
3. Häll havregryn, rör om.
4. Sänk ner värmen, koka i 15 minuter tills den är kokt.

Efter att ha stängt av elden, bör gröt få infusera i 5 minuter. Lämna det under locket och linda det med en handduk. Det blir ännu smakligare om du lägger till smör direkt vid tallriken när du serverar.

På vattnet

Detta recept kan betraktas som kost, så vi kommer inte att använda socker i det. Herculean gröt på vattnet blir läckra, om de smaksatt med honung, torkade aprikoser och russin. Förhållandet mellan komponenterna bör vara som i receptet. Istället för söta torkade frukter kan du lägga till färska äpplen, skalade och tärningar.

Du behöver:

• hercules - 1 glas;
• vatten - 2,5 glas;
• salt - en nypa;
• honung - 1 msk. en sked;
• färska äpplen - 1 st.

beredning

1. Häll vatten i pannan, tänd eld.
2. Koka upp, tillsätt salt.
3. Häll i spannmål, koka i 15 minuter.
4. Ta bort från kaminen, låt stå i 5 minuter under locket.
5. Tillsätt honung, blanda.
6. Tärning äpplen. Strö gröt med dem innan servering.

Tillsätt inte honung i kokande vatten när du kokar! I kokande vatten förstörs alla användbara ämnen i den, endast den söta smaken bevaras. För att bevara värdefulla komponenter av honung, placera den bara i en färdig maträtt som redan har tagits bort från elden.

Det är alla hemligheterna för hur man gör herculean gröt. Prova våra recept i mjölk och vatten för att diversifiera familjefrukost, gör dem friska och läckra!

Andra grötrecept