Köksapparater och redskap: kniv, sked eller spatel, skärbräda, skål, stekpanna, spis.
Ingredienserna
| Funchoza | 100 g |
| räkor | 150 g |
| Röd paprika | 0,5 st |
| Gröna ärtor | 1 handfull |
| vitlök | 2 kryddnejlika |
| champignons | 2 st |
| Sojasås | 100 g |
| Sesamfrön | 0,5 tsk |
| Olivolja | 2 tsk |
Steg matlagning
- Vi använder frysta skalade räkor. Häll 150 g räkor med varmt vatten, håll i 2-3 minuter och kast dem sedan i ett durkslag till överskott av glasvatten. Om du har hela, rengör dem först och skölj väl.
- Vi lägger en gryta med vatten på elden, låt den koka. I kokande vatten lägger vi 100 g funchose och kokar enligt anvisningarna på paketet. Kasta den färdiga funchosen i ett durkslag och lämna den på begäran. Om så önskas kan du blanda med en sked vegetabilisk olja så att den inte blir en klump.
- Häll två teskedar olivolja i pannan. Vi skalar två vitlöksklyftor, krossar dem med en kniv och skickar dem till pannan. Så snart vitlöken är brun, ta den ut, den behövs inte längre. Vi tvättar en röd paprika, skär hälften i tunna remsor. Halva röd paprika räcker till den här delen av skålen.
- Vi sköljer två champignon, skalar dem, skar i stora bitar och skickar dem att stekas i en panna med olja där vitlök stekte.
- Stek champignon i tre minuter på medelhög värme, rör om ibland. Lägg sedan paprika till dem och stek i ytterligare tre minuter, rör om ibland. Häll räkor på grönsaker, stek i ett par minuter under omrörning. Tillsätt salt, slipad peppar efter smak. Häll ett par matskedar sojasås. Vi rekommenderar saltning av grönsaker efter tillsats av sojasås, som är salt i sig själv. Många kulinariska specialister behöver bara sojasås, de tillsätter inte salt alls.
- Häll en handfull gröna ärtor i pannan. Det kan vara antingen konserverat eller färskt. Om du använder frysta ärter, ge den tid att tina på egen hand. Då behåller han sin ursprungliga form. Vi värmer upp alla ingredienser i ytterligare en minut.
- Lägg till funchose till dem, häll över den med sojasås, cirka 50 g, och blanda med alla ingredienser. Förutom sojasås kan du lägga till teriyaki-sås eller förbereda din egen version. Vi värmer upp ett par minuter och kan servera. Sesamfrön och hackade gröna är den bästa dekorationen för en färdig räka fungoza. Skålen är helt oberoende, dessutom kan sallader eller kött inte erbjudas den.
Video recept
Vill du se hur erfarna kulinariska specialister lagar räkor funkoza? Se den här videon. Du kommer att se i vilken ordning du ska steka ingredienserna, hur ser kokt funchose ut, titta på en helt förberedd maträtt.
Vi hoppas att du gillade räkor funchosa-receptet och aromaen av nylagade rätter finns redan i ditt kök. Dela i kommentarerna om du gillade smaken på maten. Vilka kryddor användes dessutom? Dela dina recept på enkla och välsmakande rätter.
Hämtar ...