Köksapparater och redskap: spis, djup stekpanna, skärbräda, kniv, matsked, spatel, djup tallrik.
Ingredienserna
| Funchoza | 400 g |
| biff | 250-300 g |
| Paprika | 1 st |
| morötter | 2 st |
| lök | 1 st |
| vitlök | 2 kryddnejlika |
| Sojasås | 2 msk. l. |
| Vegetabilisk olja | 1-2 msk. l. |
| salt | att smaka |
| kryddor | att smaka |
Steg matlagning
- Vi sköljer under rinnande vatten, torkar, tar bort ben, vener och andra oätliga element och skär i små tunna remsor med 250-300 g nötkött. Du kan ta allt annat kött: kyckling, fläsk, kalkon, etc.
- Vi rensar från alla oätliga delar (skal, stjälkar, frön) 1 paprika, 2 morötter, 1 lök och 2 vitlöksklyftor. Peppar och morötter skärs i tunna remsor som är upp till 5-7 cm långa. Lök skärs i små kuber och vitlök krossas först med en kniv och sedan antingen finhackas eller passeras genom en press.
- Vi tar funchozu från paketet, lägger den i en djup tallrik och häll kokande vatten i 7-10 minuter, som anges på paketet. Efter det tar vi ut det och sköljer med kallt vatten. Om det stör dig att svampen är väldigt lång kan du för att underlätta klippa den med en kniv på olika ställen.
- Vi lägger pannan på kaminen, slår på medelhettan och häll 1-2 msk. l. vegetabilisk olja. När det värms upp, lägg i pannorna bitar av hackad nötkött och stek tills de är gyllenbruna.
- Så snart nötköttet blir gyllent skickar vi hackade lökar, paprika och morötter i pannan. Stek i cirka 10 minuter, så att grönsakerna blir mjuka, men inte förvandlas till gröt.
- Tillsätt sedan finhackad vitlök till resten av ingredienserna och häll 2 msk. l. sojasås. Blanda allt och koka ytterligare 5 minuter.
- Efter den här tiden, lägg den förberedda funchosen i en kastrull, blanda med andra produkter och låt den värmas upp och blötlägg i juice i bokstavligen 1-2 minuter.
- Vi lägger ut den färdiga skålen på tallrikar, dekorerar med sesamfrön, riven ost eller dill, persilja, koriander, ruccola, etc.
Vet du det Funchoza eller glasnudlar är en av de vanligaste rätter i kinesiska, japanska, koreanska och andra orientaliska rätter. I OSS-länderna kallar vissa felaktigt detta risnudlar, men det är faktiskt tillverkat av stärkelse av mungböna, även om potatis och stärkelse ibland används från kassava, canna och yam.
Video recept
Bekanta dig med videorepeptet för funchoses med nötkött och grönsaker för att pålitligt konsolidera kunskap om denna ovanliga orientaliska maträtt. Du kommer att se i vilken sekvens du behöver laga ingredienserna och hur man arbetar med glasnudlar.
Så du har lärt dig hur du bokstavligen kan göra dig en läcker frukost eller middag från ovanliga genomskinliga nudlar, kött och grönsaker på bara 20 minuter. Utöver ett smakfullt utseende bör du åtminstone en gång stöta på den färdiga maträttens doft, bara för att bli kär i honom.
Hämtar ...