Köksapparater och redskap:
- pan;
- ett durkslag;
- djup skål;
- djup skål;
- koktång;
- chopsticks,
- skärbräda;
- kökskniv;
- rivjärn för koreanska morötter;
- rivjärn;
- köksvåg;
- mätkopp.
Ingredienserna
| namn | nummer |
| Funcho nudlar | 100 g |
| Ny gurka | 100 g |
| Paprika | 40 g |
| morötter | 80 g |
| vitlök | 4 kryddnejlikor |
| persilja | 15-20 g |
| Funchosdressing | 80 g |
| Dricksvatten | 600-800 ml |
Steg matlagning
Hur man kokar glas vermicelli
- Lägg vermicelli i en djup skål eller panna. Koka upp 600-800 ml vatten. Häll funchose med kokande vatten 1 cm ovanför vermicelli, täck med ett lock. Låt stå i 5 minuter.
- Kasta vermicelli i en durkslag, skölj den med kallt vatten. Var noga med att låta vattnet rinna ut från funchosen. Rör om vermicelli med koktångar och skaka bort överskott av vatten.
Grönsaksberedning
- Tvättade och torkade grönsaker: morötter (80 gram), färsk gurka (100 gram), raska koreanska morötter. Om du inte har ett sådant rivjärn, skär grönsakerna i tunna remsor. Hacka paprika i tunna ränder. Om du vill att skålen ska vara festlig och elegant tar du en skiva peppar i olika färger - gul, orange, röd.
- Lägg hackade morötter i en djup skål. Gnid det med händerna tills det är mjukt så att morötter låter juicen lite. Det finns alternativ för att förbereda en sallad där morötter och peppar stuvas i sesamolja tills de är mjuka.
- Lägg gurkor, paprika till morötter. Skala och raspa 3 vitlöksklyftor i en skål på ett fint rasp (hacka fint). Tvätta, skaka av vatten, finhacka persilja (15-20 gram). Lägg greener i en skål. Blanda innehållet i skålen väl. Det är mycket bekvämt att blanda pinnar.
Salladmontering
- Lägg glaset vermicelli på en skärbräda, skär i bitar av medellång längd, 3-4 cm.
- Överför funchose till en djup skål eller skål. Tillsätt en blandning av grönsaker, blanda väl.
- Lägg i en salladdressing för funchose (80 gram). Blanda väl.
- Täck salladen med ett lock, placera i kylen. Insistera i minst 1 timme.
Nudlarna gjorda av svamp av bönor (vermicelli) passar bra med olika ingredienser på grund av dess neutrala smak. Nudlar absorberar perfekt smak, arom, färg och lukt av andra ingredienser.
Funchosa mjukar upp de heta kryddorna i asiatisk mat. Sallader med glasnudlar tillverkas kött, med skaldjur, med grönsaker (vegetarian). De använder en mängd olika grönsaker, kryddor och örter: tomater, selleri, svamp, dill, koriander, grön lök.
Video recept
Se hur man gör en ovanlig asiatisk glasnudelsallad. Detaljerade förklaringar med en visuell demonstration hjälper dig i alla stadier av matlagning.
Nu kan du också göra denna pikant maträtt och dekorera den med ditt festliga och vardagliga bord.
Hämtar ...