Ugnsbakad zanderfilé - mycket välsmakande och hälsosam

Köksapparater och redskap: folie, kniv, bakplåt, ugn, skärbräda.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Tvätta noga och utsäde 220 gram gädda abborrefilé.
   
2. Vi torkar det från överflödigt vatten, tillsätt det, peppar efter smak och smaksätter med 1-2 gram torr basilika.
   
3. Gnid på ett fint rasp 3-4 gram citronskal och strö det över gädda abborrefilé.
   
4. Häll fisken med 20 gram vegetabilisk olja och låt den marinera i tio minuter. Täck bakplåten med folie och sprid den syltade filéfiléen på den. Värm ugnen till 230 grader och lägg fisken i den i 5 minuter.
   
5. Under tiden tvätt, skala och skär i medelstora koppar 150 gram färsk paprika.
   
6. Slipa två grenar av färsk basilika och blanda med hackad paprika.
   
7. Vi sprider peppar med basilika på en vacker platta, de kommer att spela rollen som en kudde. Vi sprider den färdiga fisken på en grönsakskudde och serverar.
   

Dekorationsmetoder och serveringsalternativ

• Bakad gädda abborrefilé serverades varm, direkt efter tillagning.
• Kokt smuligt vitt ris är idealiskt som sidodisk.
• Älskare av grönsaker kan säkert göra grönsaker kuddar för fisk, som beskrivs i receptet. I detta fall används bara peppar, men du kan fantasera och lägga till eventuella grönsaker. Till exempel, gryta aubergine, tomater och paprika och servera fisk på dem.
• Det rekommenderas inte att servera gädda abborrefilé i kombination med pasta, bovete och vete gryn.
• När du serverar kommer färska gröna, citron och lime aldrig att vara i vägen. Servera fisken med en skiva lime eller citron så att personen själv kan bestämma om han vill lägga till surhet eller inte.
• Ett glas semisweet eller torrt vin är perfekt som en drink.
  

Video recept

Se videon och se till att matlagning av gädda abborre i ugnen är mycket enkel och snabb. Och i slutet av matlagningen kommer den färdiga maträtten att fylla ditt hem med en otrolig doft. Om du följer receptet blir skålen otroligt öm, saftig och vattnig. Dessutom kommer en sådan fisk inte bara att se bra ut, som på vilket semestertabell, utan också överraska din familj och vänner på vardagar.

Det finns många varianter av filé av gädda abborre i ugnen. När allt kommer omkring är bakning i ugnen det enklaste och bästa sättet att laga denna flodfisk ljuvligt.

Därför kommer varje hemmafru att kunna hitta det perfekta receptet för sig själv. I den här artikeln läser du om ett av de snabbaste och lättaste matlagningsalternativen. Genom att använda den kan du göra en trevlig och smakfull överraskning för dina nära och kära, utan att spendera mycket tid på matlagning.

Andra fiskrecept