Köksapparater och redskap:skärbräda, kniv, tallrik, skål, bakplåt, folie, ugn.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Pollockfilé | 600 g |
| tomat | 250 g |
| squash | 300 g |
| Röd paprika | 150 g |
| lök | 100 g |
| Provencal örter | 1/3 tsk |
| En blandning av malta paprika | 1/3 tsk |
| Citronsaft | 1 tsk |
| salt | 2 msk. l. |
| grönska | 1 gäng |
| Olivolja | 40 ml |
Steg matlagning
grönsaker
- Med 250 g tomater, skär stjälkarna och skär i skivor. Du kan sprida grönsakerna omedelbart på en bakplåt eller i en separat skål.
- Vi skär 100 g lök grovt i ringar, halva ringar, eller så kan du, som en tomat, i skivor.
- 300 g zucchini skärs i 4 delar och skärs också i skivor.
- Tillsätt 150 g paprika, skivad.
- Häll 1,5 msk. l. salt. Strö med malda provencalska örter - 1/3 tsk.
- Tillsätt 40 g vegetabilisk olja. Vi blandar allt så att grönsakerna är mättade med varandras doft. Vi lägger i ugnen, förvärmd till 200 grader i 20 minuter.
fisk
- 600 g fisksalt 0,5 msk. l. salt och spray 1 tsk. citronsaft.
- Strö och gnugga 1/3 tsk. en blandning av paprika.
- Efter 10 minuter, ta bort grönsakerna från ugnen och blanda. Vi sätter tillbaka den i ugnen och väntar ytterligare 10 minuter.
- Vi får grönsakerna och blandas igen. Vi sprider fisk på grönsaker. Vi sätter i ugnen och väntar ytterligare 8-10 minuter.
- Skär en liten 1 gäng greener.
- Vi sprider fisken och grönsakerna på en tallrik och dekorerar med färska örter.
Matlagningsalternativ
- Fiskfilén kan läggas ut på grönsaker, inte bara i hela halvor, utan också i skivade portionerade delar (dela hälften av slaktkroppen i 4-5 delar).
- Gnid med eventuella kryddor, till exempel malta paprika.
- Riv fisken med kryddor och vegetabilisk olja, låt den marinera i 30 minuter, och bara sedan grädda i ugnen.
- Du kan ta alla grönsaker: morötter, broccoli, sparris, blomkål, vitlök, etc.
- Grönsaker bör inte vara mindre än 500 g.
- Grönsaker skärs godtyckligt: i kuber och skivor och cirklar.
- När de hackade grönsakerna staplas i en skål, blanda dem med händerna och krossa lite, men tryck inte på grönsakerna så att juicen flyter.
- Servera med potatismos, kokt ris.
- Krydda med tomat eller grädde och gräddsås.
Viktigt! Pollock är en prisvärd produkt för alla som innehåller ett stort antal spårämnen och en liten mängd fett och kalorier. Därför rekommenderas det för diet. Eftersom pollockfilé inte innehåller ben kan den också läggas till pålägg för pajer, grytor och även användas för barnmat.
Video recept
Den här videon visar receptet för att laga kokosfilé i ugnen. Här kan du se vilka grönsaker som läggs på fisken, hur stora de skärs i storlek. Vilka kryddor läggs i skålen och i vilken ordning allt är bakat.
Som ett resultat av matlagningen är skålen ljus, hälsosam och välsmakande. Det kommer säkert att tilltala dem som älskar fisk i kombination med grönsaker, såväl som de som följer en hälsosam kost. Försök att laga fisk med grönsaker och lämna resultaten i kommentarerna. Skriv ner vilka grönsaker du brukade laga, vilka nya saker som lagts till i skålen. Bon aptit för alla!
Andra fiskrecept
Coho i ugnen
Koreansk sillrecept
Fransk fisk
Stek med potatis i ugnen
Kamchatka örat av rosa lax och hälleflundra
Koreansk sillrecept
Fransk fisk
Stek med potatis i ugnen
Kamchatka örat av rosa lax och hälleflundra
Bon aptit!
Hämtar ...