Köksapparater och redskap:
- en ugn;
- kavel;
- en skål för knådning av deg;
- visp eller gaffel;
- formar för att bilda en deg;
- pergamentpapper;
- en sked.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| mjöl | 275-300 g |
| ägg | 1 st |
| Smör (mjukt) | 100 g |
| Kakaopulver | 5-10 g |
| Vaniljesocker | 10 g |
| socker | 100-110 g |
| salt | ¼ tesked |
| Bakpulver | 3 g |
| Vinäger 9% | 1 msk. l. |
Steg matlagning
- Bryt ett ägg i en skål och lägg till det 100-110 gram socker, en nypa salt, 10 gram vaniljesocker.
- Slipa allt med en visp till en homogen massa.
- Tillsätt 100 gram mjukt, lätt smält smör, 5-10 gram kakaopulver, 3 gram soda utspädd med vinäger i skålen.
- Knåda alla ingredienserna med en gaffel för att få en homogen massa.
- En sked mjöl ska sättas till blandningen och gradvis knåda degen.
- Knåda degen. Det ska inte hålla sig vid dina händer och falla isär.
- Rulla ut den färdiga degen med en kavel till ett skikt på 1,5 mm.
- Använd rå kakaskärare för att skära ut råa kakor. Former kan vara av alla storlekar, men inte särskilt små.
- Förbered en bakplåt, lägg pergamentpapper på den och lägg ut kakorna som bildats i förväg. Värm ugnen till 200 grader. Skicka kakor att baka i ugnen vid 200 grader i 10 minuter.
- För att förhindra att kakorna torkar, kontrollera testens beredskap 5 minuter efter att kakorna har sänkts ned i ugnen.
Sätt att dekorera kakor
Trots att kakorna i det ursprungliga receptet ser väldigt bra ut kan de alltid göras mer festliga, serveras vid bordet vid ett evenemang eller presenteras som ett komplement till en gåva till vänner och släktingar. Du behöver bara lägga till några element. För att dekorera kakor kan du använda följande alternativ:
- häll färgad glasyr;
- häll smält choklad;
- strö över pulveriserat socker;
- strö över kokosflingor eller lägg den till degen under tillagningen;
- Servera på en vacker transparent maträtt med färgade semesterservetter;
- gör hål i kakorna och sträck ett band genom dem (en sådan dekor är lämplig för en gåva);
- tillsätt pulver ovanpå glasyr eller choklad;
- sådana kakor kan också användas som dekor för kakor eller bakverk.
Video recept
Om du har frågor i det beskrivna receptet eller om du inte riktigt förstår matlagningsprocessen kan du titta på den här videon. I den analyserar flickan detta recept mer i detalj och delar hemligheten med att göra läckra figurerade kakor. Ha en fin utsikt!
Hämtar ...