Fettuccinapasta med kyckling - utsökt middag på 15 minuter

Köksapparater och redskap:

• pappershandduk eller servetter - efter konsumtion;
• skärbräda;
• klamra fast filmen till styrelsens storlek;
• en hammare för att slå kött;
• kökskniv;
• kniv för skalning av grönsaker;
• djup panna eller stekpanna med lock;
• trä- eller silikonspatel;
• 3-4 l kokplatta;
• en tesked;
• plattor för att ge.

Ingredienserna

Steg matlagning

Vet du detFetuccini (italienska: Fettuccine, från fettuccia - band) är en mycket populär maträtt i Italien. Den innehåller hemlagade nudlar på cirka 7 mm breda och olika såser.

Produktberedning

1. Vi tvättar fileten under rinnande vatten, torkar den med en handduk eller servetter. Lägg fileten på en skärbräda och täck den med fastfilm. Slå köttet tunt med en hammare, ta bort filmen och skär det i remsor.
   
2. Vi rengör löken och skär i små kuber.
   
3. Skala och finhacka vitlök.
   
4. Skär zucchinin i hälften. Skala courgetten och skär i tunna remsor (100 g) med en kniv för att skala grönsaker.
   

Matlagningssås

1. Vi lägger pannan för att värma upp på en stark eld med 2 msk. l. vegetabilisk olja.
   
2. Sprid vitlök i pannan och stek den i flera sekunder. Tillsätt hackad lök till vitlök, omrör med en spatel, stek i 2 minuter, minska värmen till medium och bring löken till transparens.
   
3. Öka igen värmen och skicka kycklingen till pannan. 2 minuter stek alla ingredienser under omrörning med en spatel. Tillsätt zucchini i pannan, blanda och häll 250 g grädde. Så snart grädden börjar koka, minska värmen till ett minimum, blanda och lämna såsen på kaminen tills den är tjock. Stäng av elden när såsen är klar.
   

Laga pasta

1. Häll vatten i pannan (2,5 l) och sätt att koka på kaminen.
   
2. Efter kokande vatten skickar vi pasta till den. Efter kokning, justera värmen till en lätt kokning av vatten i pannan. Koka pastan tills den är halv klar (al dente), stäng sedan av värmen.
   

Samla fatet

1. Slå på medelhettan och lägg en panna med sås på den. Utan att tappa vattnet från pastan, lägg det i en kastrull.
   
2. Vi värmer den resulterande skålen i 1-2 minuter. tills såsen har absorberats och pastan är klar, stäng av värmen. Skålen är klar.
   

Bon aptit!

Video recept

Du är inbjuden att titta på en video med steg för steg förberedelse av fettuccinpasta i en krämig sås, där du kan se alla tillagningsstegen som beskrivs i receptet. Du kommer att se hur lätt det är att laga denna maträtt i ditt kök.

Andra fjäderfärecept