Köksapparater och redskap:
- köksvåg;
- mätkopp;
- rivjärn;
- träspatel;
- vitlökpress;
- stekpanna;
- eldfast panorera;
- häll.
Ingredienserna
| pasta | 500 g |
| tigerräkor | 500 g |
| parmesan | 100 g |
| vitlök | 5 tänder |
| grädde 30% | 200 ml |
| salt | att smaka |
| peppar | att smaka |
| universal krydda | 1 msk. l. |
| smör | 50 g |
| vegetabilisk olja | 100 ml |
Steg matlagning
- Vi rensar 500 g tigerräka från skalet.
- Tillsätt 1 msk i kokande vatten. l. universal krydda och skicka 500 g pasta.
- Koka pastan tills den är klar (se förpackningen i tid), dra dem ur vattnet och täck 50 g smör.
- Fördjupa varje räka individuellt i en varm panna. Tillsätt en nypa salt och peppar till dem och stek 50 ml vegetabilisk olja på båda sidorna tills de är gyllenbruna.
- Pressa 5 vitlöksklyftor och skicka den till räkor. Där lägger vi till 200 ml fettgrädde och låt sjuda tills de förtjockas.
- Sänk ned den kokta pastan i en kastrull med en krämig sås. Blanda allt.
- Servera den färdiga skålen, strö med örter och riven parmesan.
Viktigt! Räkor behöver bara några minuter för att laga mat, annars kommer köttet att se ut som gummi i sin struktur. En klassisk fettuccine är pasta gjord med ost, fisk, kött eller svamp. Kombinationen av skaldjur med gräddsås ger en speciell pikant smak till denna maträtt. En sådan pasta kommer säkert att tilltala alla medlemmar i din familj. Experimentera och lägg till receptet de ingredienser som du gillar.
Räkornas gynnsamma egenskaper
Räkor anses vara en dietprodukt som har ett antal användbara egenskaper:
- de innehåller stora mängder protein;
- användbar för att fungera i sköldkörteln på grund av närvaron av jod i dem;
- räkkött är rikt på kalcium, kalium, svavel, zink och järn;
- att äta dessa skaldjur hjälper till att förbättra hjärtfunktionen, förbättrar hudens tillstånd, förbättrar immuniteten och stärker blodkärlens väggar.
Video recept
Vi föreslår att du tittar på en video med ett detaljerat recept för att göra italiensk fettuccine med räkor i en krämig sås.
Visste du att den läckra italienska fettuccinrätten är så lätt att tillverka? Är du nöjd med receptet? Dela din åsikt i kommentarerna och lämna gärna användbara rekommendationer.
Andra pastarecept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...