Bönagryta med grönsaker - en rik, mager maträtt 🍲

Köksapparater och redskap:

• spis eller spis;
• panna med lock;
• skärbräda;
• ett glas;
• en kniv;
• tallrikar för serveringsfat.

Ingredienserna

Röda bönor	500 g
morötter	2 st
tomater	3 st
Paprika (stor)	1 st
Suneli humle	1 msk. l. (med en bild)
dill	1 gäng
Vegetabilisk olja	3 msk. l.
salt	att smaka

Steg matlagning

1. Blötlägg 500 g bönor i vatten i en natt. Sedan tvättas de väl svullna bönorna, lägg i en kastrull och häll vatten (vatten ska täcka det helt). Vi lägger pannan på kaminen eller kokplattan och kokar bönorna till hälften kokta på medelhög (cirka 30 minuter). Vi saltar inte vatten.
   
2. Skala morötter (2 st.), Tvätta och skär i små kuber.
   
3. Tvätta tomaterna ordentligt (3 st.) Och skär dem också i tärningar. Bulgarisk peppar (om pepparen är stor, räcker 1 st för dig, och om den är liten - 2 st), tvätta, skala och skära på samma sätt.
   
4. Tappa ur vattnet från de kokta bönorna och tillsätt sedan en kopp varmt vatten i samma panna.
   
5. Tillsätt sedan tärnade tomater, morötter och paprika i bönorna.
   
6. Tillsätt salt (efter smak) och smaksättning av humle-suneli till grönsaker (1 msk. L.) Blanda allt grundligt med en sked eller en spatel. Tillsätt vegetabilisk olja (cirka 3 msk. L.) till bönorna och blanda noggrant igen.
   
7. Vi täcker stekpannan med ett lock och sjuda allt innehåll på medelhög värme i cirka 15 minuter. Vi tvättar dill och skär den fint med en kniv.
   
8. Vi sprider skålen på tallrikar och strö med hackad dill ovanpå. Bon aptit!
   

Dekoration och servering

Den färdiga skålen kan strö med hackad vitlök eller nymalet svartpeppar. Om så önskas kan sådana bönor vara gräddfil. Servera som en fristående maträtt i varm form med vitt eller brunt bröd.

Video recept

Du kan tydligt se hur sådana bönor med grönsaker tillagas i det här videorepeptet.

En maträtt som tillagas enligt detta recept är mycket näringsrik och smakar bra. Och viktigast av allt, gör det lättare än någonsin!