Köksapparater och redskap: ugn, spis, djup pan, pan, skärbräda, kniv, spatel, matsked.
Ingredienserna
| komponent | nummer |
| Pasta rullar | 250 g |
| Köttfärs | 600 g |
| Paprika | 2 st |
| Tomatpasta | 4 msk. l. |
| Vegetabilisk olja | 1 msk. l. |
| Malt svartpeppar | att smaka |
| salt | att smaka |
| kräm | 350 ml |
| mozzarella | 200 g |
Steg matlagning
- Paprika skärs i små kuber.
- Strimlad paprika hälls på en uppvärmd stekpanna, ströad med vegetabilisk olja. Stek ingrediensen i 6-7 minuter. Ibland behöver du röra om innehållet med en spatel.
- 600 gram malet kött läggs ut i en stor skål.
- Stekt paprika läggs till i samma behållare.
- 2 matskedar tomatpuré läggs till. Häll salt och svartpeppar efter smak.
- Alla ingredienser i en skål blandas noggrant för hand tills de är helt homogena.
- Pastarrören är tätt fyllda med en skålfyllning.
- Fyllda billetter läggs ut i en djup bakplåt.
- Strimlad mozzarella läggs ut i en ren behållare. I en skål med grädde tillsätts 2 matskedar tomatpuré.
- Ingredienserna blandas noggrant tills de är helt homogena.
- Den resulterande blandningen läggs ut ovanpå fyllda billetter, staplade i en djup bakplåt och planas noggrant och fyller alla hålrummen.
- Pannan rör sig in i den förvärmda ugnen. Pastarören bakas vid 180 ° C i 35 minuter. Efter den angivna tiden tas bakplåten ur ugnen.
- Strimlad mozzarella läggs ut på den rivna såsen. Pannan går tillbaka till ugnen. Därefter bakas skålen vid samma temperatur i 5-7 minuter.
- Efter den bestämda tiden tas bakplåten ur ugnen, och detta slutför processen med att laga till fyllda pastarrör, njut av din måltid.
Video recept
En video från författaren till receptet visar tydligt hela processen för att förbereda fyllda pastarrör i detalj. Det kommer alltid att rädda om det i en steg-för-steg-guide någon stund inte är tillräckligt detaljerad eller tydlig. Dessutom är det bra att titta på videon innan du börjar laga mat. Så det kommer att finnas en allmän uppfattning om vad, hur och i vilken sekvens som ska göras oberoende i framtiden. Detta kommer att förenkla uppgiften och minska risken för fel.
Fyllda pastarullar är en intressant analog till en sådan klassisk östeuropeisk maträtt som kålrullar eller fylld paprika. Endast i detta fall kombinerar den karakteristiska enhetliga smaken av durumvete, en rik och tillfredsställande smack av köttfyllning blandad med paprika och en mjuk mjölkbaserad sås. Maträtten måste vara både vid festbordet, där det kommer att orsaka överraskning och intresse, och till vardagen, där dess mättnad och smak är viktiga. Gillade du fyllda pastarrör? Dela din åsikt i kommentarerna.
Andra pastarecept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...