Köksapparater och redskap:
- behållare för ingredienser;
- spis;
- en stekpanna;
- en ugn;
- stekpanna;
- en kniv;
- ombord;
- en sked;
- spade;
- plattor för att ge.
Ingredienserna
| squash | 1 st |
| aubergine | 1 st |
| Paprika | 1 st |
| lök | 1-2 st. |
| champignons | 200 g |
| bläckfiskar | 3 st |
| Holländsk ost | 150 g |
| Olivolja | 40 g |
| salt | att smaka |
| peppar | att smaka |
Steg matlagning
- Vi börjar förbereda ingredienserna. Vi tvättar alla produkter. Matlagning fyllningen. För att göra detta, skala och hacka paprika i kuber.
- Skär aubergine i tärningar.
- Vi klippte också champignon.
- Häll bläckfisken med kokande vatten i 10-20 sekunder.
- Hacka lök och zucchini.
- Riv holländsk ost.
- Vi värmer pannan. Tillsätt olja och låt den värma. Vi sprider grönsakerna och låt sjuda dem tills de är kokta, rör om ibland.
- Vi sprider grönsakerna i en skål. Vi börjar fylla bläckfiskar. För att göra detta, smörj ugnsformen med olja. Tillsätt ost till de kokta grönsakerna och blanda. Fyll bläckfisken med en sked och lägg den i en form.
- Häll bläckfisken ovanifrån med olivolja. Skicka dem till ugnen i 10 minuter. Klart! Bon aptit!
Variationer av servering och dekorering av rätter
Bläckfiskar, och i allmänhet, är skaldjur en riktig delikatess för många. De kan dock tillagas på ett helt ovanligt sätt - baka i ugnen och fylla dem med läckra grönsaker. Skålen i sig ser vacker ut, även om den serveras på en vanlig vit platta. Du kan dock överraska gästerna och servera den ännu mer spektakulär. För att göra detta, följ rekommendationerna och tips som beskrivs nedan:
- Servera skålen på vackra tallrikar. Lägg serveringsservetter under.
- Glöm inte att dekorera bordet - en duk, ljus och andra dekorativa element kommer att vara mycket lämpliga.
- Garnera fyllda bläckfiskar med hackade örter (persilja, koriander, rucola) och en skiva citron eller lime.
- Dekorera plattan på sidorna - med formar eller strö slumpmässigt kanterna med kryddor eller torkade örter.
Video recept
Titta på den här videon för att steg för steg följa varje kokpunkt av fylld bläckfisk i ugnen. Enligt detta recept och video kan du enkelt återskapa denna maträtt i ditt kök. Ha en fin utsikt!
Hämtar ...