Underbara mirakelgrisar kokta i ugnen är bläckfiskar fyllda med alla slags mirakel. För att ta reda på vilken, liksom hur man snabbt och välsmakande tillagar denna ursprungliga aptitretare, se vårt recept.
Köksapparater och redskap:
- skärbräda;
- skärbräda (för bläckfiskrengöring);
- en kniv;
- pan;
- en stekpanna;
- rivjärn;
- vacker maträtt;
- spis.
Ingredienserna
| bläckfiskar | 6 st |
| vatten | 5 l (för kokande bläckfisk och kyckling) |
| Kycklingbröst | 1 st |
| champignons | 300 g |
| lök | 1 st |
| morötter | 1 st |
| Gräddfil | 2 msk. l. |
| Vegetabilisk olja | 3-4 msk. l. |
| Malt svartpeppar | att smaka |
| salt | att smaka |
| Kryddorter (för dekoration) | 12 st |
Steg matlagning
- För att börja, låt oss ta bläckfiskar. 6 bläckfiskar måste tinas, sköljas noggrant, rengöras och tas bort alla insidor (vid behov).
- Häll cirka 3 liter vatten i pannan och sätt på kaminen. Så snart vattnet kokar, tillsätt salt (1 tsk) och skicka bläckfisken.
- Du måste också koka ett kycklingbröst i saltat vatten. Koka bläckfiskar 1,5-2 minuter. Dra sedan ut och sätt på en tallrik. De borde svalna. Finhacka en stor lök.
- Champignons (300 g) måste skäras i medelstora bitar.
- På ett grovt rasp gnider vi 1 morot.
- Häll 2-3 msk i en uppvärmd panna. l. vegetabilisk olja. När den har värmts upp, skicka löken dit.
- När löken har blivit transparent kan du lägga till morötter i den. Om det behövs kan du lägga till ytterligare 1 msk. l. vegetabilisk olja, eftersom lök och morötter snabbt absorberar olja. Vi ger morötterna lite yngel (bokstavligen 1 minut) och skickar svamparna till pannan. Så snart fukt avdunstade från svampen och de började steka lite, skickade vi hackad kyckling till dem samt 2 msk. l. gräddfil. Salt och peppar allt efter smak (du kan lägga till dina favoritkryddor).
- Skär det kokta kycklingbröstet i små kuber.
- Blanda väl och låt sjuda i 1 minut. Ta bläckfisken och skär av fenorna. Vi fyller varje slaktkropp med en fyllning.
- Från fenorna skar vi ut öronen och en lapp. Gör två snitt i bläckfisken och sätt i öronen. På samma sätt gör vi honom ögon av krydda.
- I lappen gör vi två små hål. Detta är bekvämt att göra med en ny spruta utan nål. Vi klippte av bläckfiskens svans och satte en lapp på platsen för skäret (för pålitlig fästning kan du använda lite majonnäs).
Det visade sig vara roliga bläckfiskgrisar. Denna aptitretare kommer att dekorera alla semesterbord och kommer att glädja både barn och vuxna. Förutom grisar kan du blinda och andra djur. Här är det upp till din fantasi och kreativa inspiration. Var inte i något fall rädd för experiment. Fyllningens sammansättning kan också vara annorlunda. Till exempel kan det bara vara grönsaker eller olika kombinationer av skaldjur eller versioner av köttfärs.
Video recept
Denna livliga video kompletterar perfekt steg-för-steg-instruktioner för att göra underbara fyllda bläckfiskgrisar. Du kommer att få mycket positiva känslor från matlagningsprocessen och lära dig något nytt om matlagning bläckfisk från bloggaren Natalya Clover.
Hämtar ...