Köksapparater och redskap: gjutjärnspanna, spis, mixer, 250 ml mätkopp, soppa slev, burkar, lock, skål.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| krusbär | 1 kg |
| Granulerat socker | 1 kg |
| vatten | 250 ml |
Steg matlagning
- Skölj och rengör noggrant 1 kg krusbär från kvistar och stjälkar. Det kan vara en sort eller flera olika.
- Vi flyttar krusbär i en gjutjärnspanna eller någon annan djup behållare för kokt sylt och häll 250 ml kallt vatten.
- Vi kokar på låg värme, omrörs ofta så att bären ger juice, blanda med vatten och koka i detta läge.
- När bärblandningen kokar i 5-10 minuter, tillsätt 1 kg socker till den. Blanda och fortsätt att koka tills det är tjockt.
- Du kan kontrollera detta genom att släppa vätska på en tallrik - det får inte spridas.
- När sylt har uppnått önskad konsistens, låt det svalna lite och avbryt det till tillståndet av sylt.
- Vi steriliserar burkarna med alla lämpliga metoder. Häll sylt, vrid det med ett lock och låt svalna vid rumstemperatur. Jam kommer att tjockna. Det förvaras i kylskåpet.
Video recept
Du kan också bekanta dig med videorepeptet med krusbärsylt. En erfaren hostess kommer att berätta vilken typ av bär du kan välja, och visa alla huvudstadier av matlagning.
Du kan titta in i kylen och tänka: "Varför skulle du sprida det på bröd, i bullar och bagels ...". Och sådan finns naturligtvis! Du var övertygad om detta, men på samma gång lärde du dig att laga mycket välsmakande krusbärssylt, som diversifierar din vanliga uppsättning av söta twist från jordgubbar, hallon och körsbär. Var noga med att försöka tillverka denna efterrätt. Experimentera med andra produkter i dess sammansättning och hitta nya smaker. Och hur bearbetar du vanligtvis frukt och bär under deras säsong? Vilka märkerecept för sylt och sylt finns i din anteckningsbok? Dela dina erfarenheter och tips i kommentarerna. Där kan du komplettera och kritisera detta recept. Bon aptit!
Hämtar ...