Rödbärsstopp enligt ett steg för steg-recept med foto

Köksapparater och redskap

spis,
pan
en sked
metallsikt
en skål
handbländare
burkar med lock för konservering.

Ingredienserna

Röd vinbär (potatismos) - 1 kg
Socker - 1 kg

Steg matlagning

Läckra röda vinbärsylt kan beredas enligt detta steg-för-steg-recept med ett foto:

Tvätta burkar med läsk och sterilisera för att bevara sylt på vintern. Vi sorterar bär av röda vinbär och tvättar det försiktigt. Låt bären torka, häll i en skål och hacka potatismos med en handbländare. Om det inte finns någon mixer kan du slipa den i en köttkvarn.
Vi filtrerar den resulterande bärmassan genom en metallsikt i pannan och hjälper till med en sked.
Ansträngd bärsirap ställd in för att laga mat i en kastrull i eld Tillsätt granulerat socker och blanda väl med en sked.
Koka upp, minska värmen och koka i 5 minuter. Först är massan flytande, men när syltet svalnar blir det tjockt.
Vi häller vinbärsyltan i burkarna och lägger inte 5 mm i kanten och rullar upp locken. Du behöver inte vända och täcka burkarna med ämnen.
De kylda burkarna avlägsnas i källaren för lagring.

Bon aptit!

Matlagningsalternativ

Det finns också andra alternativ för att tillverka sylt från röda vinbär:

Du kan laga sylt lite längre.
Vissa värdinnor lägger vatten till massan av bär och socker.
Det finns recept för att göra sylt utan matlagning. Men då måste du förvara ett sådant ämne i kylen.
Du kan lägga hallon, björnbär, krusbär, svarta vinbär.
Vissa hostesses gnuggar äpplen till bären med en mixer.
Det finns recept där apelsiner, citroner eller mandariner läggs till bären.
Du kan lägga till citronsyra eller citronsaft.
Från kryddor kan du lägga till kryddnejlika, ingefära, vanillin, kanel.
För att göra sylt mycket tjockt måste du tillsätta lite gelatin.
Vissa sockerrecept lägger till mindre eller mer.
Ibland sylt tillverkas av mosat bär, det vill säga bärmassan passeras inte genom en sil, utan krossas helt enkelt med en köttkvarn eller en mixer.
Sådant sylt kan också tillverkas av frysta bär.

Du kan laga en läcker och doftande sylt med röda vinbärsbär och lägga till andra bär, frukt och kryddor som du vill.

Video recept

När du har tittat på det här videorepeptet kan du själv se att röda vinbärsstopp görs enkelt och enkelt. Handlingen visar alla stadier för att förbereda denna läckra bit för vintern. Du kommer också att se hur vacker den färdiga efterrätten ser ut.

Kära läsare, gör du förberedelser för vintern från röda vinbärbär? Efter steg-för-steg-receptet från den här artikeln kan du laga mycket välsmakande och hälsosam sylt. Skriv din åsikt om detta recept. Vad vill du ändra i det? Vi ser fram emot din feedback, matlagningsalternativ och kommentarer.