Köksapparater och redskap:
- bröd maker;
- en siktmugg eller bara en sikt för att sila mjöl;
- en skål;
- köksvåg;
- mätkopp.
Ingredienserna
| namn | nummer |
| Vetemjöl, premium | 560 g |
| Torra, snabbverkande jäst | 2 tsk |
| Vegetabilisk olja | 2 msk. l. |
| Granulerat socker | 2,5 tsk |
| Vanligt salt | 1,5 tsk |
| Dricksvatten | 330 ml |
Steg matlagning
- Ta bort skålen från apparaten, placera den på bordet. För enkelhets skull är formen utrustad med ett speciellt handtag. Häll 300 ml dricksvatten i brödmaskinen.
- Tillsätt 2 matskedar vegetabilisk olja.
- Det är bättre att ta deodoriserad raffinerad olja. Häll 1,5 teskedar salt i vattnet. Ta regelbundet icke-jodiserat salt. Du kan använda havet. Lägg 2,5 msk granulerat socker i en brödmaskin.
- Sikt 560 gram vete mjöl. Du kan sila direkt i skålen på enheten, eller så kan du använda en separat skål och sedan hälla produkten i formen. Gör som du föredrar. Siktning av mjöl är nödvändigt för fluffning och mättnad med syre.
- Tillsätt 2 teskedar jäst. Den torra produkten kan ersättas med färsk bagerjäst. Förhållandet torr till färsk jäst: 1 gram torr jäst med hög hastighet ersätts av 3 gram levande pressad jäst. Se till att lägga ingredienserna i den beskrivna ordningen utan att ändra ordningen.
- Ställ in formuläret med mat i brödmaskinen, stäng locket. Välj programmet Yeast Dough. Ställ in tiden på 1 timme och 30 minuter. Slå på tekniken.
- Efter en och en halv timme, lägg den färdiga degen ur skålen med brödmakaren och börja baka.
Jästbakelse används för bakning av pizza, pajer, rullar och andra söta eller salta muffins. Funktionsprincipen för denna kökutrustning är mycket enkel - i skålen med non-stick-material är en eller flera omrörningsblad installerade. Lastade ingredienser blandas automatiskt. När du har valt läge och tid återstår det bara att vänta tills processen är klar. Sedan behöver du bara tvätta en kopp brödmakare.
En viktig regel - ingredienserna i formen måste läggas i angivna mängder och ordning.
Om brödmakaren har funktionen att lägga till ingredienser kan du laga en mängd salt eller söt bröd med pålägg: med dill, sesamfrön, nötter, svamp, torkad frukt, kaffe, choklad och andra tillsatser. Sådant bröd lagras i 3-4 dagar.
Video recept
Se videon hur värdinnan knådar degen i en Philips-brödmaskin. En detaljerad, förståelig beskrivning av varje steg hjälper dig att inte ta fel och sätta produkterna i rätt ordning i formen.
Nu vet du hur man knådar jästbakelse med köksapparater. Läcker, mjuk muffin, både söt och salt, bakas från ett sådant test.
Hämtar ...