Köksapparater och redskap: mätkopp eller köksskala, en stor djup skål, en plastpåse, kylskåp, en sked.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Vetemjöl | 400-450 g |
| Granulerat socker | 45 g |
| Torr jäst | 11 g |
| salt | 4 g |
| Vegetabilisk olja | 100 g |
| Klart vatten | 200 g |
Steg matlagning
- Häll 200 gram rent varmt vatten i en stor skål. Vattnet ska vara något varmare än rumstemperatur. Tillsätt 11 gram torr jäst i vattnet. Blanda tills de är helt upplösta.
- Tillsätt 45 gram granulerat socker, 4 gram salt, 100 gram vegetabilisk olja. Blanda allt igen.
- Tillsätt 400 gram vete mjöl i delar. Blanda alla ingredienserna noggrant efter varje servering så att en homogen massa bildas och det inte finns några klumpar i den.
- Vi täcker den färdiga degen med fästfilm och skickar den till kylen i 40 minuter. Strö över bordet med en liten mängd mjöl efter 40 minuter och sprid degen på den.
- Knåda degen i 10-15 minuter, tillsätt den nödvändiga mängden mjöl så att den inte fastnar i dina händer.
- Den färdiga jästprodukten läggs i en plastpåse och placeras i kylskåp. Om du ska laga mat från det här testet omedelbart, behöver du inte sätta det i kylen en andra gång.
Dekorationsmetoder och serveringsalternativ
- Det räcker inte bara med att laga den här degen på rätt sätt, du måste också vara särskilt uppmärksam på servering och dekoration av bakning, som är gjord av en jästbas.
- Det finns många designalternativ för bullar, pajer och pajer. Några av de enklaste tar dig inte ens tio minuter.
- Rulla till exempel ut den färdiga degen i ett lager och dela upp i breda remsor. Smörj varje remsa med fyllningen (sylt, choklad, nutella eller socker) och rulla den till en rulle. Gör tre snitt på varje rulle, skär något till ena kanten. Vrid de hackade kanterna för att få en trebladig blomma.
- Som fyllning kan du inte bara använda söta ingredienser. Du kan alltid lägga till ost, skivad korv och skinka, hackade grönsaker.
- Bakning från en sådan deg förblir mjuk och färsk länge, så det är inte nödvändigt att servera den omedelbart efter beredningen.
Video recept
Det här videorepeptet hjälper alla att laga en deg "som fluff", som inte blir gammal på länge. Detta recept för jästdej är universellt och passar för alla bakningar - pajer, pajer, rullar och pizza. Dessutom är en sådan beredning av ett sådant test inom kraften hos även den mest oerfarna hemmafru.
Många värdinnor stod inför ett problem när de bakade varorna var inaktuella nästa dag efter matlagningen. Jag vill ju glädja min familj och vänner med mjuka och luftiga bullar varje dag, men det finns ingen tid för dagliga problem med degen. Det finns en lösning på detta problem, och det är i den här artikeln.
Hämtar ...