Köksapparater och redskap:
- behållare för ingredienser;
- blandningsskål;
- en bakplåt;
- en ugn;
- rivjärn;
- en sked;
- gaffel;
- kniven.
Ingredienserna
| potatis | 4-5 st. |
| smör | 30 g |
| Cheddarost | 120 g |
| Grön lök | 10 g |
| ägg | 2 st |
| vitlök | 1 kryddnejlika |
| oregano | 1 tsk |
| Salt och peppar | att smaka |
Steg matlagning
- Riv råa potatisar på ett grovt rivjärn och häll i isvatten. Låt potatisarna ligga i 10 minuter.
- Det är bra att pressa det ur vattnet, lägga det i en skål.
- Tillsätt smält smör (rumstemperatur).
- Riv cheddarost på ett grovt rivjärn och tillsätt potatisarna med smör.
- Tillsätt grön lök, två ägg, vitlök och oregano där. Salt och peppar efter smak.
- Blanda alla ingredienserna väl. Börja forma potatispannkakor i dina händer. Smörj en bakplåt med smör och lägg ut de formade pannkakorna.
- Värm ugnen till 200 grader. Stek draniki i ugnen vid en temperatur på 200 grader i cirka 20 minuter.
- Bakade pannkakor med ost är redo! Bon aptit!
Variationer av servering och dekorering av rätter
Draniki är en mycket välsmakande och enkel maträtt som varje hemmafru lagar mat på sitt eget sätt. I det här receptet kokades potatispannkakor i ugnen, men oftast tillverkas de på kaminen, stekas i en kastrull tills de kokades i cirka 5 minuter på varje sida. Potatispannkakor utan såser är inte potatispannkakor, så se till att skapa läckra såser. Till exempel för potatispannkakor kan du göra följande såser:
- tomat baserat på tomatsaft, pasta, färska tomater (eller konserverad, basilika, oregano och olivolja.
- ostliknande baserat på gräddost, grädde och mjölk, med tillägg av italienska örter.
- Gräddfil baserad på gräddfil, med tillsats av grön lök, vitlök och kryddor efter smak.
Du kan servera potatispannkakor till bordet på en vacker rektangulär eller rund vit skål, dekorerad med finhackade gröna på toppen.
Video recept
I den här videon kan du följa mer i detalj hur du tillagar potatispannkakor på rätt sätt. Receptet är väldigt enkelt och till och med en nybörjande värdinna klarar det. Försök att glädja dina nära och kära med den här maträtten - du kommer säkert att lyckas! Ha en fin utsikt!
Hämtar ...