Köksapparater och redskap: spis, non-stick pan, pappershanddukar, stor platt platta, rivjärn, kniv, skålar i olika storlekar, ren handduk eller gasväv.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| potatis | 700 g |
| Hård ost | 130 g |
| skinka | 130 g |
| Vetemjöl | 45 g |
| Färsk dill | 20 g |
| Kycklingägg | 2 st |
| salt | att smaka |
| peppar | att smaka |
| Vegetabilisk olja | 45 g |
Steg matlagning
- Skala 700 gram potatis från huden, tvätta den noggrant och gnugga den på ett grovt rasp.
- När potatisen gav juicen, pressa den väl med händerna och överför den till en annan torr skål. Du kan också använda gasväv eller en vanlig ren handduk. För att göra detta måste rivna potatis läggas på en trasa, samlas i form av en påse och pressad juice. Tillsätt 45 gram vete mjöl och två kycklingägg till potatisen. Vi blandar dessa ingredienser med varandra.
- Gnid 130 gram skinka på ett grovt rivjärn och lägg till en skål med potatis.
- Tvätta, torka och finhacka 20 gram färsk dill. Du kan använda torrt. Lägg i den vanliga skålen.
- Vi gnuggar också 130 gram hård ost på ett grovt rivjärn och lägger tillsammans med resten av ingredienserna. Blanda dem väl tillsammans.
- Vi lägger en non-stick stekpanna på kaminen och häller 45 gram vegetabilisk olja på den. När oljan har värmts upp bildar vi potatispannkakor och lägger dem i en kastrull. Stek pannkakor i 2-3 minuter på varje sida tills de är gyllene, krispiga.
- Vi täcker en stor platt platta med pappershanddukar och lägger färdiga pannkakor på dem. Således kommer vi att bli av med överflödigt fett i skålen. Dekorera när du vill och servera.
Dekorationsmetoder och serveringsalternativ
- En sådan skål rekommenderas att serveras omedelbart efter tillagningen medan den är varm.
- Draniki är särskilt bra med tillsats av färsk hemlagad gräddfil.
- Om gräddfil inte är enligt din smak, använd gärna andra såser. Till exempel såser vit, svamp, tomat, tartar och vitlök ett bra alternativ.
- Varma potatisar med och utan socker serveras också ofta till potatispannkakor.
- Om du visar fantasi kan du komplettera denna maträtt med många andra produkter. Till exempel, om du är vegetarian eller fasta, byt ut ost och skinka med zucchini, morötter och lök. Denna maträtt blir ganska mager och samtidigt tillfredsställande.
- Om du vill ge skålen lite smak kan du gärna lägga till olika örter och kryddor. Men i det här fallet är det bättre att inte överdriva det, annars kan kryddor täppa till potatisens smak.
- Det är lämpligt att använda ost av de sorter som smälter väl.
Video recept
Videon visar i detalj hur man lagar potatispannkakor med skinka och ost så att de blir vackra, välsmakande och tillfredsställande.
Denna maträtt är känd för alla sedan barndomen. Våra mormor och mödrar förberedde det för oss. Men många hemmafruar glömmer ibland till och med sin existens. Men pannkakor kan vara både en oberoende maträtt och en sidamat. Denna maträtt är idealisk för en familjemiddag eller till och med frukost. Oavsett hur kokta potatispannkakor, de är alltid välsmakande, hjärtligt och näringsrika.
Hämtar ...