Köksapparater och redskap:
- spishäll;
- non-stick pan med lock;
- köttkvarn (mixer);
- ett durkslag;
- djupa skålar i olika storlekar;
- platt platta
- pappershanddukar;
- en kniv;
- skärbräda;
- träspatel;
- rivjärn;
- en sked.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Fetaost | 150 g |
| Provencal örter | 2 g |
| lök | 1 st |
| potatis | 500 g |
| Vetemjöl | 40 g |
| salt | att smaka |
| Malt svartpeppar | att smaka |
| Vegetabilisk olja | 50 g |
| Kycklingägg | 1 st |
Steg matlagning
- På ett grovt rivjärn gnider vi 150 gram fetaost.
- Tillsätt 2 gram Provence-örter i osten och blanda väl.
- Vi rengör, tvättar noggrant, skär i kuber och passerar en köttkvarn 500 gram potatis. Du kan också riva grönsaken på ett fint rivjärn eller döda i en mixer. Skala löken, tvätta den och för den också genom en köttkvarn.
- Vi sprider potatisen med lök i en durkslag och blandar. Således tappar överskott av vätska, och med det stärkelse.
- Vi flyttar den torra potatismassan till en djup tallrik, tillsätt ett kycklingägg, salt och peppar efter smak och blanda väl.
- Tillsätt 40 gram vete mjöl och blanda igen.
- Häll 50 gram vegetabilisk olja på en non-stick stekpanna och sätt på kaminen.
- När pannan har värmts upp, använd en sked för att sprida små platta kakor från vår massa. Stek i en minut.
- Vi lägger lite ost med örter på toppen och täcker det med ytterligare ett lager potatis. Stek på samma sida i ytterligare en minut och vänd den.
- Vi täcker pannan med ett lock och stek potatispannkakor i 3 minuter. Således gör vi med all potatis- och ostmassa.
- Vi täcker plattan med pappershanddukar och lägger de färdiga potatispannkakorna på dem.
Dekorationsmetoder och serveringsalternativ
- Om du inte har hittat fetaost kan du säkert ersätta den med fetaost.
- I detta fall kan du som fyllning använda allt som din fantasi önskar. Till exempel kan ost ersättas med grönsaker eller köttfärs.
- Du kan dekorera denna maträtt med färsk dill och hemlagad gräddfil.
- Såser som svamp, tomat och majonnäs är också bra.
- Om du vill förbättra ostsmaken, servera ostsåsen till skålen.
- Men om du vill ha lite pungency, applicera i detta fall satsebel eller adjika på potatispannkakorna.
- Skålen serveras varm som mellanmål eller huvudrätt.
- Om du lägger hackade örter eller paprika till potatismassan blir dina pannkakor inte bara välsmakande och doftande, utan också väldigt vackra.
Video recept
Den här videon beskriver i detalj och visar processen för att tillverka pannkakor med ost. Denna maträtt är idealisk för både frukost och familj middag.
Vill du diversifiera din meny? Då har du en stor möjlighet att laga en ovanlig mat från bekanta produkter. Receptet som beskrivs i den här artikeln hjälper dig med detta. När allt kommer omkring har varje hemmafru alltid ett kilo potatis, men att köpa ost är inte svårt. Men smaken av en sådan maträtt kommer att glädja dig väldigt mycket, och du skriver omedelbart detta recept i dina nära och kära. Gillade du det här alternativet för att laga potatispannkakor? Vilken fyllning skulle du lägga i stället för ost? Eller har du redan provat den här maträtten? Var noga med att dela dina intryck och tankar i kommentarerna!
Andra recept på pannkakor
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...