Köksapparater och redskap
- grill;
- en kniv;
- köksbräda;
- plattor / skålar för produkter;
- pergamentpapper;
- mixer.
Ingredienserna
- Dorado - 1 st.
- Kalk - 1 st.
- Vitlök - 1 huvud
- Dragon, rosmarin, koriander - 2-3 grenar
- Olivolja - 200 ml
- Salt och peppar - efter smak
- Färsk basilika - 1 gäng
- Tallnötter - 40 g
- Parmesan - 40 g
Steg matlagning
När alla ingredienser står till ditt förfogande, fortsätt med följande sekvens av åtgärder:
- Skär 1 kalk i halva ringar.
- Rengör fisken och skär i den. Placera limeskivor i dem.
- Salt och peppar fisken på båda sidor såväl som inuti.
- Strö fisken med limesaft och häll den över 3 msk. l. olivolja och peppar igen.
- Fylla fiskens buk med dragon, rosmarin, koriander och ett par vitlöksklyftor.
- Låt fisken marinera i en timme.
- Förbered Pesta-såsen medan fisken betar. För att göra detta, placera i en mixerskål ark med 1 gäng färsk basilika, 40 g pinjenötter, salt efter smak, 40 g parmesan, 2 vitlöksklyftor och 150 ml olivolja. Blanda blandningen tills den är jämn.
- Packa in marinerad fisk i pergamentpapper.
- Ställ in "Fish" -läget på grillen och värm grillen till ett pip.
- Sätt fisken på grillen och stek tills den är tillagad.
- Garnera den färdiga fisken med sås och servera.
Video recept
Upptäck svårigheterna med att laga fisk på grillen, bekanta dig med råd från erfarna hantverkare. En video presenteras för en bred publik, där experter ger direkt instruktioner om hur man lagar dorado.
Ständigt experimentera med smak? Är du inte benägen att följa standardrecept? Dela din erfarenhet med nykomlingar inom matlagningsområdet och lämna kommentarer. Dina recensioner ger möjlighet att få den nödvändiga kunskapen för dem som just har upptäckt den unika världen med ljusa rätter.
Hämtar ...