Köksapparater och redskap: skål, matsked, mixer, sikt, liten skål, mikrovågsugn eller spis, silikon spatel, glas, kopp, rör 2 cm i diameter, penna och papper, elektriskt våffeljärn.
Ingredienserna
| Ingredienserna | nummer |
| Kycklingägg (stor) | 5 st. |
| socker | 200 g |
| Premiumvete mjöl | 100 g |
| smör | 200 g |
Steg matlagning
Matlagning deg
- Slå i kycklingägg (5 stora bitar) i en skål. Tillsätt socker till dem (200 gram) och slå med en mixer allt till en frodig vitmassa.
- Smält smöret (200 gram) i mikrovågsugnen eller på kaminen och tillsätt det till den vispade massan. Tillsätt siktet mjöl (100 gram) i skålen.
- Rör om med en mixer tills den är jämn. Du borde ha en ganska smet.
Alternativ för rånformation
korgar
- Anslut det elektriska våffeljärnet (apparaten) till ett eluttag och värm det väl. Öppna det förvärmda våffeljärnet och lägg 2 matskedar av degen i mitten av det. Stäng apparaten och sticka skivan hårt i ungefär 1 minut. Bakningstiden för degen beror på enhetens märke och modell.
- Bänd försiktigt den brunade stekt skivan med en silikonspatel och överför den till ett högt smalt glas, placerat upp och ner. Sätt en kopp ovanpå våfflan. Efter 30 sekunder tar våfflan formen av en korg. Demontera designen och ta försiktigt bort den ursprungliga våfflakorgen.
kanaler
- Öppna det förvärmda våffeljärnet och lägg 2 matskedar av degen i mitten. Sprid degen i form av en rektangel eller kvadrat, täck över och bak skivan i 1 minut. Skruva av den färdiga skivan med en silikonspatel och överför till ett bräde. Mycket snabbt och noggrant (bränn inte dig själv) tills skivan är varm och frusen, linda den antingen på en speciell kakaskärare eller helt enkelt på ett litet rör. Efter kylning av skivan (cirka 30 sekunder senare), ta den långsamt ur röret.
- Den rörformade våfflan är klar.
kuvert
- Lägg en matsked av deg i mitten av det heta våffeljärnet. Tryck på locket och baka i 1 minut. Ta bort den färdiga våfflan med en silikonspatel och rulla den omedelbart på båda sidor uppifrån och underifrån.
- Det kommer att vara intressant om du lägger på förberedda pappersbitar med uppgifterna skrivna på dem.
Dekorationsmetoder och serveringsalternativ
Du kan fylla de formade korgarna och rören efter eget gottfinnande med protein, grädde, chokladkräm eller vispad grädde. Sådana rör är väl lämpade som en efterrätt för te, kaffe eller kakao. Du kan också använda korgar som bas för glassbollar eller frukt skuren i skivor och garnerad med grädde. Och kuvert med roliga uppgifter får alla att koppla av och le.
Video recept
Hur man knådar degen och formar korgar, rör och kuvert från heta skivor, se videon.
Andra våfflarecept
Hur man lagar belgiska våfflor
Hämtar ...