Köksapparater och redskap:
- blandare med munstycke för knådning av deg;
- en bakplatta för bakning på en gasspis;
- full för screening;
- mätkopp eller köksskala;
- sked eller spatel.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| margarin eller smör | 200 g |
| gräddfil | 250 g |
| socker | 1 bunt |
| kycklingägg | 2 st |
| mjöl | 3 stack |
| soda | 0,5 tsk |
| citronsyra | 0,25 tsk |
| salt | en nypa |
Steg matlagning
- För att göra kakor ska du först förbereda och mäta alla nödvändiga livsmedel. Sikt mjöl genom råa och tillsätt läsk, citronsyra, en nypa salt. Blanda allt väl.
- Ta bort smöret eller margarinen från kylen i förväg för att göra det mjukt. Om du inte har tid att vänta kan du smälta oljan i mikrovågsugnen vid låg effekt eller i ett vattenbad. Se till att oljan inte blir för varm, annars kan de krullas när de kombineras med ägg.
- Det mjukade smöret malas med socker med en sked eller med en mixer med munstycken för att knåda degen.
- När en enhetlig konsistens uppnås, tillsätt gräddfil och fortsätt vispningen.
- Vi introducerar äggen en i taget i blandningen av olja och gräddfil, blandar väl varje gång tills de blir jämna.
- Häll torra ingredienser i den resulterande massan och blanda väl med en sked eller en spatel.
- Degen ska vara tät, något klibbig, men inte knådad till slutet.
- Metallformen för bakning av kakor värms mycket starkt på en gasspis, smord på båda sidor med vegetabilisk olja. Om du inte bakar det ordentligt, kan det hända att den första omgången med kakor håller fast vid formen. Om du har en elektrisk bakplatta måste den också upphettas och smörjas med vegetabilisk olja och sedan baka kakor enligt bruksanvisningen. Vi smörjer formen med olja endast för första gången, i framtiden är detta inte nödvändigt.
- När formen värms väl, lägg ca 1 tsk. deg i varje sektion och stäng formuläret. Baka i 30 sekunder, vänd sedan till motsatt sida och baka ytterligare 1 - 2 minuter.
- När tiden har gått, ta bort den färdiga kakan från formen genom att lirka den med en kniv eller annat bekvämt föremål. Separera kakorna och låt svalna. Stek kakor från resten av degen på samma sätt.
Vet du det För att göra kakorna torrare och krispiga, tillsätt 1 - 2 msk till degen. l. vodka eller konjak. Under bakning från höga temperaturer förångas alkohol.
Video recept
I videon förklaras varje steg i detalj och varje steg för att förbereda kakor i form på en gasspis visas tydligt.
Gillar du hemlagade kakor tillagade i formar? För många är detta en oförglömlig smak av barndomen. Om du lyckades behålla den gasform som du hade tidigare, eller om du har en ny elektrisk form, ska du försöka göra kakor enligt det här receptet. Det blir mycket ömt och krispigt och kommer att glädja dina nära och kära.
Andra kaka recept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...