Omelett - ett fynd för att gå ner i vikt
Omelett är det franska ordet. Men i vårt område förbereder de en maträtt inte alls som i Frankrike. Mjölk och vatten läggs inte till de stekt äggen. Fransmännen täcker inte skålen med ett lock för prakt. Deras traditionella recept är en platt omelett som är vikt i ett kuvert med grönsaker inuti. I andra länder är misshandlade ägg också populära. I Spanien kallas det tortilla, i Italien - fritta.
De flesta kvinnor, som håller sig till pp och tittar på deras figur, undrar om det är möjligt att äta en omelett på en diet? Inte bara möjligt, utan nödvändigt. I rätt näring är en av de viktigaste punkterna hälsosam mat till frukost. Mat på morgonen ska vara hjärtlig, hälsosam och snabb att förbereda. Omelett eller äggröra är perfekta.
De flesta kalorimatiga livsmedel bör användas till frukost eller lunch. Om den första måltiden är full och inte ett mellanmål, kräver kroppen inte för mycket kalorier för middag. I ett kycklingägg, 150 kcal, i ett protein - 18 kcal. För en strikt diet är en protein omelett lämplig. Som ni ser kan till och med frukosten vara låg i kalorier. Dessutom bör proteindiet råda i kosten för att gå ner i vikt. Då bränns fettet snabbare och grunden för muskelmassa visas.
5 hemligheter för korrekt matlagning. Fördelar eller skada
Några knep hjälper dig att förbereda din diet omelet korrekt och snabbt.
- Pisk äggen med mjölk. Ju längre du gör detta, desto större prakt kan du uppnå.
- Smörj insidan av pannlocket med smör. Detta gör att blandningen kan stiga högre.
- Gräddfil och majonnäs för smak. 2 teskedar för 3-4 ägg ger skålen en krämig smak.
- Klar omelett bör lätt "glida" på plattan. För att göra detta, först koka skålen vid maximal temperatur tills den stiger. Och sedan på låg värme tills den är klar.
- Överskott av vätska kan förstöra skålen. Därför bör mjölken inte vara mer än 1,5 matskedar per 1 ägg.
Matlagning i en kastrull
Klassiskt recept
Trots att maten är tillagad i en stekpanna blir omeletten lågkalori och tillfredsställer hungern.
Du behöver:
- äggvita från två ägg;
- mjölk - 2 matskedar;
- salt - en nypa;
- greener;
- olivolja.
beredning
- Smörj en stekpanna med olivolja.
- Pisk de vita med mjölk.
- Tillsätt salt och hackade örter.
- Häll blandningen i pannan och koka på låg värme med locket stängt i 5-7 minuter.
Lägg till grönsaker eller frukt
Enligt receptet som beskrivs ovan kan du förbereda en diet omelett med grönsaker. Du kan lägga till oliver, ärtor, tomater, sparris, spenat, bönor.
Grönsaker bör förberedas stekt eller stuvas så att överflödigt juice kommer ut. Och först sedan kasta i den färdiga blandningen. Då blir skålen inte vattnig.
Häll de slagna äggen med mjölk i pannan. Lägg sedan grönsakerna ovanpå och låt sjuda på låg värme. En dietgrönsak omelett är klar om 5-10 minuter.
Hur man gör en diet omelett från frukt? Mycket enkelt.Men smaken är för alla. Kombinationen av ägg och frukt är mycket original, så inte alla kommer att göra det. Du kan lägga till äpplen, päron, persikor, aprikoser, alla bär. Det räcker med att skära dem i skivor eller kuber. För stora bitar kan komplicera tillagningsprocessen och slagna ägg lagar snabbare än frukt.
Ugnsrecept
Receptet är lämpligt för en omelettdiet eftersom det tillagas i ugnen utan att tillsätta vegetabilisk olja. Det visar sig mycket välsmakande och aptitretande som på bilden.
Du behöver:
- ägg - 5 stycken;
- mjölk - 1 kopp;
- saltet.
beredning
- Slå försiktigt äggen med mjölk med en gaffel, utan att bryta med äggets naturliga struktur. Tillsätt salt.
- Häll blandningen i en pergamenttäckt form.
- Sätt i en förvärmd ugn 150 grader. Tillagningstid - 15-20 minuter beroende på behållarens bredd.
Recept i en långsam spis med gryn
Trots att man använt semulina i receptet (en produkt med vilken de snabbt återhämtar sig), visar det sig att skålen är kost, eftersom en uppsättning extra kilo främjas av mjölksolja. Kalorihalten i gröt (per 100 g) beredd på vatten är 80 kcal, på mjölk - 123 kcal. Dessutom använder receptet bara en matsked gryn. En sådan maträtt kan ätas även på natten.
Du behöver:
- ägg - 5 stycken;
- mjölk - 200 ml;
- semulina - 1 matsked;
- salt - en nypa;
- smör - 10 g.
beredning
- Blötlägg grynbryn i mjölk i 30 minuter för att svälla.
- Pisk ägg.
- Tillsätt mjölk med semulina och salt. Vispa blandningen.
- Smörj flaskokskålen med olja och värm upp till 180 grader.
- Ställ in bakningsläget i 15 minuter.
En mer dietisk omelett erhålls från äggvita och gryn. För att göra detta, slå de vita, tillsätt de återstående ingredienserna och koka i en långsam spis.
Omelett i mikrovågsugn
Receptet på äggröra är perfekt för en snabb bit, eftersom en maträtt kan kokas i en mikrovågsugn på några minuter. Pisk en blandning av misshandlade ägg och mjölk, häll i en keramik-, glas- eller porslinsfat. Sätt i mikrovågsugn i 4-5 minuter vid medium temperatur.
När det inte finns någon tid, och du behöver ett mellanmål, kommer det ursprungliga receptet för en dietomelett i en kopp att räddas. Häll äggblandningen (utan tillsatt mjölk) till en halv kopp. Tillsätt svamp, skinka, grönsaker, ost om så önskas. Sätt i mikrovågsugn i 1 minut. Ta bort och rör om skålen med en gaffel. Ställ in ytterligare 1,5 minuter. Klar omelett kan strö med hackade örter.
Som du kan se kan äggröra äggas snabbt och i olika köksapparater. Du behöver bara välja ditt eget recept. När allt kommer omkring är en omelett relevant för att gå ner i vikt och bibehålla en smal siffra.