Ingredienserna
- körsbärstomater - fem bitar;
- kycklingfilé - 160 g;
- hård ost - 15 g;
- sallad - 180 g;
- olivolja - 40-50 ml.
Steg matlagning
- Kok kycklingen initialt i saltat vatten.
- Kyl den, skär den.
- Riv sallad.
- Skär körsbäret i fjärdedelar.
- Blanda ingredienserna och krydda med oliv.
- Strö över riven ost ovanpå skålen.
Lätta sallader, som fick statusen som diet, tillagas från kalorifattiga livsmedel. Sådana sallader är inte bara välsmakande, utan också mycket snabba att tillaga och hälsosamma rätter. På grund av det låga kaloriinnehållet bidrar de till viktminskning och hjälper till att upprätthålla en smal siffra.
Rekommendationer för urval och beredning av produkter
Näringsläkare har utvecklat olika sallader för viktminskning. Bland den här sorten kan du enkelt hitta rätter som du vill. Dessutom kan du använda inte bara färdiga recept för dietsallader för viktminskning, utan också skapa dina egna. Naturligtvis, om du känner till de grundläggande principerna för att laga sådana rätter.
6 hälsosamma matvanor
Vilka produkter klassificeras som kalorifattiga, hur skiljer de sig från vanliga? Vilka principer måste följas för att göra en riktig dietsallad hemma? Dietister ger sex rekommendationer.
- Rätt grönsaker. Använd dietgrönsaker med grönsaker som innehåller upp till 6% kolhydrater. Dessa är gröna ärtor, kål, tomater, aubergine. Och produkter som innehåller mer än 20% kolhydrater, är det helt oönskat att använda i rätter avsedda för viktminskning. Det rekommenderas inte att inkludera potatis, ris, majs i sallader.
- Lätt påfyllning. Dietsallader tillagas utan majonnäs. Det är för fett, ökar kaloriinnehållet i skålen avsevärt. Det är bäst att krydda rätter med lätta hemgjorda såser, vegetabiliska oljor: oliv, solros, soja.
- Fisk eller kött. Du kan lägga till fisk eller kokt kött i dietsallader. Men du bör inte kombinera dessa produkter i en maträtt, annars upphör salladen omedelbart att vara lätt och särskilt kalorifattig. Välj samtidigt olika fettsorter av kött eller fiskprodukter. De mest lämpliga produkterna är röd fisk och kycklingbröst (men alltid utan hud). Följ ytterligare en rekommendation. Proteinprodukter (fisk, kött) får inte överstiga 30% av salladvolymen.
- Frisk ost. En lätt dietsalladrecept kan innehålla en ingrediens som ost. En produkt som innehåller mjölkprotein och kalcium är mycket fördelaktigt för kroppen. Du måste dock välja de ostvarianter som har ett fettinnehåll på upp till 40%. De mest lämpliga ostarna är Brynza (10%), tofu (10-14%), Adyghe (20%), feta (10-16%), ricotta (12-13%), mozzarella (20-22%), suluguni ( 24%).
- Fruktsallad. Missa inte dessa rätter. Frukt är mycket kolhydrater. Näringsläkare tror att 250 g fruktsallad kan ätas per dag.Förbered rätter från mandariner, grapefrukt, ananas, jordgubbar, plommon, sura äpplen. Och användningen av söta bananer, druvor, dadlar, russin är bättre att vägra.
- Rå sallader. De recept för vegetabiliska sallader som inte kräver värmebehandling föredras. Grönsaker, frukt i sin råa form behåller mer näringsämnen. Och i processen med mekanisk verkan, även i ett sparläge, går en del av vitaminer och mineraler förlorad.
När du förbereder en dietmeny, fokusera på listan över användbara och förbjudna livsmedel som presenteras i tabellen.
Tabell - Låga kolhydrat- och kolhydratmat
hjälp | Rekommenderas inte | ||
---|---|---|---|
namn | Kolhydrat 100 g | namn | Kolhydrat 100 g |
aubergine | 4,5 | banan | 21 |
basilika | 2,7 | potatis | 16,3 |
zucchini | 4,6 | Torkade aprikoser | 51 |
Vitkål | 4,7 | russin | 65,8 |
Brysselkål | 3,1 | mango | 15 |
Rödkål | 5,1 | papaya | 10,8 |
Pekingkål | 2 | persika | 9,5 |
Savoykål | 6 | Häxkvast | 9,6 |
blomkål | 4,2 | svart aronia | 10,9 |
koriander | 3,7 | betor | 8,8 |
tranbär | 3,7 | plommon | 9,6 |
Cress | 5,5 | Svarta vinbär | 7,3 |
citron | 3 | Jerusalem kronärtskocka | 12,8 |
grön lök | 3,2 | feijoa | 15,2 |
Havskål | 3 | persimon | 15,3 |
gurka | 2,5 | datum | 69,2 |
Paprika | 4,9 | blåbär | 7,6 |
tomat | 3,8 | torkade plommon | 57,5 |
rädisa | 3,4 | vitlök | 29,9 |
Bladgrönsallat | 2 | briar | 22,4 |
Selleri greener | 2,1 | Söta äpplen | 9,8 |
spenat | 2 | vindruvor | 15,4 |
Andra läckra dietsalladrecept med kött, fisk, frukt och grönsaker vispad
Så om du är fast besluten att säga ett fast ”nej” till dåliga snacks av smörgåsar, korv eller pizza och ersätta minst en måltid med en dietsallad, kommer följande recept att vara praktiska.
majs
funktioner. Denna sallad kommer från grekisk mat. Och det är berömt inte bara för sin utmärkta smak, utan också för att underlätta rätter. Därför ingår de flesta av näringsläkare i viktminskningsprogram.
komponenter:
- kycklingfilé - 240 g;
- gurka - två grönsaker;
- selleri (stor stjälk) - en;
- majs (konserverad) - 120 g;
- rödlök - ett huvud;
- sallad - 180 g;
- yoghurt (naturlig) - fyra matskedar;
- dill är ett gäng.
Hur man lagar mat
- Hacka löken och dill.
- Fyll greenerna i en såsbåt, häll yoghurt.
- Blanda förbandet noggrant, tillsätt eventuellt en nypa havssalt.
- Tärna den kokta kycklingen.
- Hugga gurkorna, selleri, riva sallad.
- Sätt ihop allt, häll i majs.
- Häll salladen i den beredda såsen, blanda.
"Visp"
funktioner. Salaten kallas inte för inget ”Whisk” Den innehåller mycket fiber, som "sveper" alla skadliga komponenter ur matsmältningskanalen. Det är därför salladen rekommenderas som ett effektivt rengöringsfat för fasta dagar. Men missbruk inte det - överbelasta inte mag-tarmkanalen.
komponenter:
- vitkål - 120 g;
- äpple (surt) - 120 g;
- morötter - 120 g;
- havskål - 120 g;
- råa rödbetor - 120 g;
- katrinplommon - två eller tre stycken;
- oliv - en matsked;
- citronsaft - fem droppar.
Hur man lagar mat
- Börja med att hugga kål.
- Lägg den i en skål, tillsätt rivna morötter i den.
- Salt lite, kom ihåg med händerna.
- Riv rödbetorna och lägg till salladen.
- Gör också med äpplen.
- Blanda allt, häll juice pressad från citron.
- Blötlägg sviskerna i kallt vatten så att det sväller lite och skär sedan i tunna remsor.
- Tillsätt torkad frukt, tång, krydda med oliv.
"Nice"
funktioner. Vill du njuta av en läcker och mycket hälsosam dietsallad? Gör sedan en tonfiskrätt. Detta är en fisk med låg fetthalt, som får ingå i alla dieter. Följande steg-för-steg recept för diet tonfisk sallad hjälper dig att förbereda en av de mest utsökta rätter.
komponenter:
- lök - ett huvud;
- konserverad tonfisk - 240 g;
- kokta ägg - två bitar;
- olivolja - två till tre matskedar;
- tomater - tre frukter;
- oliver - 70 g;
- greener;
- gurkor - två eller tre bitar.
Hur man lagar mat
- Hacka löken, syltan i en ättik-vattenhaltig lösning (ta båda vätskorna i lika stora mängder).
- Dela tonfisken i bitar.
- Skär gurkor och tomater, lägg till tonfisk.
- Hacka ägg och greener.
- Skär oliverna i hälften.
- Kombinera alla ingredienser, tillsätt inlagda lökar, krydda med oliv.
Skaldjurfoto
funktioner. Denna sallad innehåller tre typer av skaldjur som ger skålen en exceptionell smak. Trots innehållet i många komponenter tillhör skålen kategorin kalorifattig. En annan betydande fördel är att salladen tillagas snabbt och enkelt.
komponenter:
- krabba pinnar - 120 g;
- frysta räkor - 120 g;
- bläckfisk - 210 g;
- tomat - två frukter;
- gurka - en;
- olivolja - en matsked;
- hård ost - 60 g;
- paprika - en;
- citronsaft - tio droppar.
Hur man lagar mat
- Koka bläckfisken i saltat vatten, släpp slaktkropparna i kokande vatten i bokstavligen tio sekunder. Smälta inte, annars blir de gummi.
- Skär de kylda slaktkropparna i ringar.
- Skär tomaterna i tärningar, gurkor i remsor.
- Slipa krabborna.
- Peppar, hacka den i remsor.
- Häll räkor med kokande vatten och skal.
- Blanda alla ingredienser.
- Häll olivolja, strö med färsk citronsaft.
- Rör om.
- Riv osten och strö salladen.
"Grace"
funktioner. Vill du kompensera för bristen på mineraler och vitaminer i kroppen? Gör Grazio-sallad. Var noga med att skämma bort dig med denna läckra och hälsosamma maträtt på våren, när det är dags för vitaminbrister.
komponenter:
- paprika (röd) - två frukter;
- selleri - två rötter;
- grön paprika - två frukter;
- äpplen (söta och sura) - tre frukter;
- solrosolja (eller olivolja) - 50 ml.
Hur man lagar mat
- Skär selleri i remsor.
- Skiv grön paprika i avlånga ränder.
- Krossa äpplen i kuber.
- Skär röd paprika i tunna ringar.
- Blanda alla produkterna, krydda salladen med olja.
köttig
funktioner. Denna sallad tillhör också dieträtter. Men det ger inte fettförbränning, och därför - leder inte till viktminskning. Men det tillåter inte att få extra pund. Ibland kan du avvika från kosten och unna dig en läcker köttsallad.
komponenter:
- nötkött - 300 g;
- kokta ägg - tre bitar;
- bönor - 75 g;
- majonnäs - två till tre matskedar.
Hur man lagar mat
- Skär magert nötkött i små bitar, koka i saltat vatten.
- Skär det kylda köttet i små kuber.
- Koka bönorna i saltvatten.
- Hacka äggen.
- Blanda alla produkter med majonnäs.
hepatisk
funktioner. Med levern kan du också laga en hälsosam och välsmakande sallad. Men det är bara kost om du väljer huvudkomponenten korrekt. Fläsk, nötkött och kycklinglever har det lägsta kaloriinnehållet. Och gås, kalkon eller anka överträffar dem i kalorivärde nästan tre gånger, därför används dessa slaktbiprodukter inte för att förbereda dieträtter.
komponenter:
- lever - 350 g;
- olivolja - en matsked;
- lök - ett huvud;
- honung - en tesked;
- vatten - 75 ml;
- vinäger - 30 ml.
Hur man lagar mat
- Förbered lökmarinaden genom att blanda vatten med vinäger och tillsätt honung.
- Skär löken i halva ringar och dopp i den färdiga marinaden.
- Koka nu levern i något saltat vatten.
- När slaktbiprodukten har svalnat, skär i avlånga remsor.
- Ta bort löken från marinaden, tappa överskottsvätskan.
- Kombinera den med levern, krydda med oliv.
- Använd grönska för dekoration.
fisk
funktioner. Kokt fisk i kombination med tång är en mycket användbar tandem. Det fungerar som den viktigaste källan till jod utan vilken sköldkörteln inte kan fungera korrekt.
komponenter:
- fiskfilé (kokt) - 350 g;
- havskål - 220 g;
- kokta ägg - två bitar;
- olivolja - 75 ml;
- lök - ett huvud.
Hur man lagar mat
- Koka fisken i saltat och lätt pepprat vatten.
- När fileten svalnar, hugg den.
- Pressa ut kål, tappa överflödig saltlösning.
- Hacka lökar och ägg.
- Kombinera produkterna, blanda med olivolja.
ananas
funktioner. Ananas är en saftig och aromatisk produkt som kan förvandla varje maträtt till en riktig godbit. Och näringsläkare är inte alls emot en sådan ingrediens, eftersom det främjar fettförbränning. Därför, de som vill gå ner i vikt, kan du säkert använda aromatisk ananassallad.
komponenter:
- kycklingbröst (kokt) - 240 g;
- ett äpple - två frukter;
- ananas - en mellanfrukt;
- sallad - 210 g;
- greener - ett gäng;
- yoghurt - fyra matskedar.
Hur man lagar mat
- Skala färsk ananas, skär i små skivor.
- Riv sallad och hacka greenerna.
- Tärning kyckling och äpplen.
- Kombinera komponenterna med yoghurt, blanda.
svamp
funktioner. På grund av innehållet av användbara ämnen kommer en dietsallad med svamp att bli en av dina favoriträtter på våren, när kroppen är utmattad efter vinterfrost och kräver en del vitaminer.
komponenter:
- champignonsvamp - 300 g;
- sorrel - ett gäng;
- spenat - fyra stycken;
- tomater - två till tre frukter;
- vaktelägg - fyra stycken;
- rädisa - 100 g;
- olivolja - 50 ml;
- balsamic vinäger;
- grön lök - ett gäng.
Hur man lagar mat
- Förbered marinaden genom att blanda olivolja med vinäger.
- Marinera hackade svampar i den.
- Skär rädisorna i cirklar.
- Riv spenat, sorrel.
- Hacka tomaterna.
- Blanda alla ingredienserna tillsammans med svamp och marinad.
- På toppen dekorerar skålen med vaktelägg skuren i två och grön lök.
Om du vill komma med din egen enkla diet sallad recept, överväga ytterligare ett tips. En bantningsrätt kan inte innehålla högkaloriingredienser som kex, rökt korv och nötter.