Köksapparater och redskap: köksugn, grillpanna, köksbord, kniv, skål, sked, pappershandduk, köksskala, tallrik för serveringsfat.
Ingredienserna
| Naturlig yoghurt | 4 msk. l. |
| Vitkål | 200 g |
| vitlök | 1 kryddnejlika |
| Pitabröd av vilken form som helst | 1 ark |
| Kycklingbröst | 300 g |
| tomater | 1 - 2 st. |
| grön lök | 3 fjädrar |
| salt | att smaka |
| Malt svartpeppar | att smaka |
Steg matlagning
- Vi kommer att förbereda alla ingredienser på listan och arbetsytan. Tvätta väl 300 g kycklingbröst och torka den med en pappershandduk. Skär fileten i tunna skivor. Salt och peppar kyckling på båda sidor efter smak.
- För att shawarmaen ska vara hälsosam och i diet bör köttet stekas utan användning av olja. Det är bäst att steka kycklingen i en grillpanna. Om du inte har en sådan panna kan fileten stekas i en enkel panna eller kokas. Lägg kycklingskivorna i ett enda lager på en väl uppvärmd grillpanna och stek i 2 till 3 minuter på varje sida. En annan fördel med denna panna är att köttet är saftigt inuti, med vackra stekt ränder från grillen. Vi lägger det färdiga köttet på en tallrik och ger det vila.
- Låt oss göra såsen. För en hälsosam sås, använd 4 msk. l. naturlig yoghurt för en shawarma. Det är ett hälsosamt alternativ till en mängd såser baserade på majonnäs. Det går också bra med grönsaker och kött, ger skålen en krämig smak och lätthet. Finhacka en vitlöksklyftan och tillsätt till yoghurt.
- Skär tre fjädrar med grön lök fint och skicka till såsen. Du kan använda alla gröna du vill. Förutom örter kan du lägga till kryddor och smaksättningar till din smak i såsen.
- Vi skär tomaterna i någon form - i kuber, tunna skivor, cirklar, detta kommer inte att påverka smaken. 200 g vitkål skuren i tunna remsor. Om din kål inte är ung, måste den krossas lite efter att du har klippt den så att den startar juicen och blir mer öm. Skär det förberedda och vilade köttet i tunna remsor.
- Vi fortsätter till bildandet av shawarma. Vik ut ett ark med pitabröd på arbetsytan. Vi sprider kål med det första lagret.
- Lägg sedan tomaterna.
- Häll sedan kålen med sås så att den är väl blöt. Salt om det behövs. Sprid kycklingbitar.
- Böjning av pitabrödets kanter vrider vi shawarmaen. Om så önskas kan den stekas i en torr stekpanna, denna shawarma värms upp och du får en läcker krispig skorpa. Vi lägger shawarmaen på en tallrik, serverar den och försöker.
Bon aptit!
Video recept
I det presenterade videorepeptet kan du se hur du förbereder alla ingredienser till skålen, förbereder en lätt sås och bildar en shawarma. Ha en fin utsikt!
Om du gillade dietshawarma med hälsosamma produkter, vill du dela dina matlagningsmöjligheter, vill göra dina egna tillägg, önskemål, var noga med att lämna din recension i kommentarerna nedan. Snälla själv och din familj genom att förbereda en hälsosam shawarma som alla älskar!
Andra köttrecept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...