Köksredskap:
- två djupa koppar - för ost och kakor;
- köksvåg;
- mätkopp;
- skärbräda;
- en kniv;
- tre portionerade salladskålar;
- en sked.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Mascarponeost | 200 g |
| Pulveriserat socker | 80-100 g |
| Kräm 10% fett | 30-40 ml |
| Färska eller frysta jordgubbar | 100-150 g |
| banan | 100-150 g |
| Cookies (shortbröd) | 50 g |
| Kakaopulver | för dekoration |
Steg matlagning
- Lägg 200 g mascarponeost i en djup kopp. Pisk osten med en mixer i 5 minuter.
- Tillsätt 80-100 g pulveriserat socker i koppen och slå osten igen med en mixer tills en massa homogen konsistens erhålls.
- Lägg till osten 30-40 ml grädde 10% fett. Pisk osten i ytterligare en minut.
- Använd en handbländare för att hacka 50 g kakor i små smulor.
- Skär en banan som väger 100-150 g i tunna cirklar. Det kan också skäras i en kub - allt beror på dina preferenser.
- Skär 100-150 g jordgubbar i tunna skivor. Om du använder frysta bär är det viktigt att de smälter väl och det finns så lite juice som möjligt. Låt de tre vackra jordgubbarna vara intakta - de kommer att behövas för dekoration.
- Lägg några kakor i salladsskålarna.
- Lägg ett lager bananer ovanpå, sedan jordgubbar.
- Täck skiktet med beredd ost.
- Upprepa ut ingredienserna i samma sekvens tills du fyller salladskålarna till randen.
- Det översta lagret ska förbli ostlikt. Lägg en hel jordgubbe på den, strö lite kakaopulver. Du kan låta efterrätten stå i kylen i en halvtimme, eller så kan du omedelbart servera den vid bordet. Bon aptit!
Jordgubb- och bananefterrätt med mascarpone - bara en av dussintals möjliga efterrätter med denna italienska ost. Den fina strukturen och den fantastiska krämiga smaken gör denna komponent nästan universal. Det går bra med frukt, kex eller kaka.
Bananer användes i receptet ovan, men du bör vara medveten om att detta inte är nödvändigt. Istället kan du använda kiwi, passionsfrukt, papaya och alla andra frukter efter din smak. Denna efterrätt ser bra ut inte bara med jordgubbar, utan också med hallon och andra bär. Du kan till och med använda citrusfrukter - apelsiner, mandariner eller grapefrukt.
Dessertens sötma kan också ändras. Om du är en söt tand och har valt sur frukt kan du lägga lite mer än 100 g pulveriserat socker i osten. Om du inte gillar väldigt söta efterrätter, använd bara mindre socker.
Du kan dekorera en sådan skål med element från dess sammansättning, som görs i det här receptet. Den gröna kvistar av mynta ser också intressant ut. Du kan strö efterrätt med kakaopulver och riven choklad. Och du kan hälla en tunn ström av sirap. Det viktigaste är att utseendet på behandlingen behagar dig.
Video recept
Den här videon visar hur man gör en jordgubb-bananefterrätt med mascarpone. Du kan tydligt se hur du piskar osten med pulveriserat socker och grädde. Processen för att lägga ut dessert i salladsskålar, lager för lager, liksom ett av alternativen för att dekorera denna söta skålen visas.
Hämtar ...