Köksapparater och redskap
- en spis eller spis;
- ugn;
- stekpanna;
- en kniv;
- köksbräda; e
- plattor / skålar för produkter;
- vispa;
- kokkärl;
- folie.
Ingredienserna
- Mjölk - 500 ml
- Kondenserad mjölk - 150 g
- Ägg - 5 st.
- Vaniljesocker - 10 g
- Salt - 1 nypa
- Socker - 60 g
- Vatten - 1 msk. l.
- Citronsyra - 1 liten nypa
Steg matlagning
Förfarandet kräver inte speciella färdigheter från kocken. Det implementeras enligt följande:
- Skapa först karamell. För att göra detta, ta 60 g socker. Tillsätt en liten nypa citronsyra och 1 msk till sockret. l. vatten. Blanda allt väl och släpp på eld. Koka karamellen tills den är bärnsten.
- Kör sedan 5 ägg i en separat djup behållare. Tillsätt 1 nypa salt och 10 g vaniljesocker i äggen. Blanda allt med en visp tills den är jämn.
- Tillsätt 150 g kondenserad mjölk till äggen. Blanda allt tills det är jämnt.
- Tillsätt därefter 500 ml mjölk till ägget och blanda.
- Häll den färdiga karamellen i en form som du kommer att använda för bakning och fördela den ansvarsfullt på väggarna.
- I en förberedd behållare, passera din äggkomposition genom en sil. Genomträng luftbubblor med en tandpetare. Täck formen tätt med folie.
- Lägg din form i en större form och fyll den större formen med halvfullt varmt vatten.
- Sätt sedan allt ihop i en förvärmd ugn till 160 i 60 minuter. Ta bort Flan från ugnen. Låt den svalna och kyl sedan i 8-12 timmar.
- I slutet av terminen, lägg Flan på en tallrik och servera.
Video recept
Processen för att tillverka efterrätt från ägg är bäst baserad på rekommendationer från erfarna hantverkare. Därefter får du videor där experter ger direkt instruktioner för att skapa en Flan-efterrätt.
Använd inte receptet som presenteras i artikeln och försumma inte förmågan att komplettera det med dina egna ingredienser. Lämna feedback efter vart och ett av dina experiment och hjälper därmed nybörjarkockar att utvecklas.
Hämtar ...