Köksapparater och redskap
- grovt och fint rivjärn;
- en matsked och en tesked;
- kökskniv;
- djup skål;
- vitlökpress;
- silikon spatel;
- en bakplåt;
- ugn;
- pergamentpapper.
Ingredienserna
- Blomkål - 1 huvud
- Kycklingägg - 2 st.
- Oregano - 1/2 tsk.
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Salt efter smak
- Malt svartpeppar efter smak
- Mozzarellaost - 400 g
- Parmesanost - 100 g
- Färsk persilja efter smak
Steg matlagning
- En sådan maträtt tillagas ganska snabbt och enkelt. Först och främst är det nödvändigt att tvätta väl ett huvud av blomkålen och ta bort överskott av blad, om några. Gnid omedelbart ett helt huvud grovt rasp i en djup skål.
- Till den rivna kålen skickar vi 1 kycklingägg och 1/2 tsk. oregano. Om så önskas kan du använda alla andra smaksättningar som du gillar bäst.
- Skala 2 vitlöksklyftor från skalet och skar genom en press. Om du inte har en sådan apparat kan du hugga vitlök fin med en kniv, först trycka på tandstockarna lite för att göra dem saftiga.
- Alla ingredienser till skålen i detta skede måste saltas efter smak och smaksättas med svart malad paprika. Tillsätt inte mycket salt omedelbart så att skålen inte kommer ut saltad. Det är bättre att lägga till en redan tillagad maträtt.
- Gnid 100 g mozzarellaost på ett grovt rivjärn och skicka den i en skål med resten av ingredienserna. Du behöver också 100 g parmesan, som är bäst riven. Riven parmesan läggs också till skålen, och alla produkter blandas noggrant med en sked eller en silikonspatel.
- Vi täcker bakplåten med pergamentpapper och sprider den resulterande massan av blomkål. Med händerna jämnar vi ut massan och ger den en rektangulär form. Skikttjockleken bör vara cirka 1-1,5 cm.
- Vi lägger den beredda skålen i ugnen förvärmd till 170 grader. Stek blomkål i 25 minuter. Hela tiden är det nödvändigt att kontrollera bakningsprocessen så att skålen inte bränner. En gyllene skorpa bör bildas ovanpå.
- Medan blomkålen bakas, gnugga de återstående 300 g mozzarellaosten på ett grovt rivjärn. Efter 25 minuter tar vi bort blomkålen från ugnen och strö över riven ost. Om du vill kan du också krydda skålen med svartpeppar.
- Vi skickar bakplattan med blomkål upprepade gånger till ugnen i 10 minuter. Bakningstemperaturen förblir densamma - 170 grader. Under denna tid smälter osten bra och en vacker ostskorpa bildas.
- Blomkål, bakad i ugnen med ost, efter 10 minuter är helt klar. Maträtten är välsmakande och öm. Skär blomkålgryta i portionerade portioner och servera till frukost, lunch eller middag, dekorera skålen ovanpå med finhackad färsk persilja efter smak.
video
Tack vare videon lär du dig att snabbt och enkelt laga en så härlig maträtt som blomkål med ost. Varje hemmafru kan förbereda allt och baka i ugnen, eftersom hela processen beskrivs på ett tillgängligt och fasat sätt. De ingredienser du behöver när du skapar skålen listas i början av videon i rätt mängd.
Gillar du blomkål och har du provat att baka den i ugnen med ost? Vilka ytterligare ingredienser och kryddor använder du när du lagar mat? Det är intressant att veta i kommentarerna om din metod att baka läcker blomkål med ost.
Hämtar ...