Köksapparater och redskap:spis, ugn, kastrull, bakplåt, pergamentpapper, tallrik (durkslag), slitssked, några djupa skålar, en gaffel, ett rivjärn, en tesked.
Ingredienserna
blomkål | 1 kg |
äggen | 2-3 st. |
ströbröd | 100 g |
hård ost | 100 g |
söt mark paprika | 1 tsk |
salt | att smaka |
Steg matlagning
- Till att börja med måste blomkålen kokas lite, då tar beredningen mycket mindre tid och den torkas inte över. Häll vatten i en stor kastrull och släpp på eld. Tvätta 1 kg blomkål medan vattnet kokar och skär det i blommor.
- När vattnet kokt, salt det efter smak och skicka kålen dit, som borde kokas i 5 minuter. Därefter får du blommorna med en slitssked på en tallrik eller sikt och låt dem svalna något.
- Medan kålen svalnar kan du börja förbereda brödet. Rist osten på ett fint rivjärn och kombiner den med samma mängd små brödsmulor. Tillsätt 1 tsk till dessa ingredienser. slipa paprika och blanda noggrant. Om så önskas kan brödsmulor köpas eller förberedas på egen hand genom att torka en tillräcklig mängd bröd och sedan krossa den med en mixer i smulor.
- I en separat skål, använd en gaffel för att slå två medelhönsägg. Om du gillar rätter som är mer tillfredsställande i smak kan du salta äggen lite och tillsätt kryddor om så önskas.
- Eftersom denna blomkål ska bakas i ugnen, rekommenderas det att täcka bakplåten med pergamentpapper (det är inte nödvändigt att smörja den). Dessutom är ugnen bättre att förvärma till 200 grader.
- Varje inflorescence måste omedelbart doppas från alla sidor i ett slagit ägg, och sedan rulla i bröd smulor med ost och sedan sprida på ett litet avstånd från varandra. Därför bör du lägga ut all kål tills den rinner ut.
- Nu kan bakplattan med blomkål skickas till ugnen och bakas vid 200 grader i 15 minuter.
- Du kan servera kål med en sidamat eller som en oberoende maträtt. En sådan maträtt kan också tas med dig som ett hälsosamt mellanmål och inte oroa dig för din figur.
Video recept
Om du följer din figur och inte längre kan tänka på vad du ska laga, så att den inte bara är hälsosam utan också välsmakande, föreslår vi att du bekanta dig med det presenterade videoreceptet. När du har sett den här videon lär du dig att laga blomkål i ost smet på några minuter utan en droppe fett. Författaren kommer att visa hur lång tid det tar att koka blommor, liksom hur länge de ska bakas med ost och brödsmulor. Du kan enkelt lära dig att laga en enkel sidorätt som inte lämnar någon likgiltig.