Köksapparater och redskap: stor skål eller kastrull, stekbricka eller ugnsform, sked, träspatel, spis, ugn.
Ingredienserna
| blomkål | 1 kålhuvud (eller ett paket med frysta) |
| Olivolja | 2-3 msk. l. |
| vatten | 2 l |
| kryddor | att smaka |
| salt | att smaka |
Steg matlagning
- Först delar vi kålen i separata blommor och placerar dem i en stor skål eller skål.
- Då måste du mjukna upp kålen lite. Det finns två sätt att göra detta. I det första fallet måste du hälla kålen med vatten och sätta på eld, koka i 5 minuter. Eller så kan du göra det med kokande vatten. Du behöver bara hälla kålen i skålen med kokande vatten, täcka med ett lock eller en platt skål och låt stå i 10 minuter. Tappa sedan ur vattnet. Och det är nödvändigt att i det första, i det andra fallet, måste du salta vattnet något.
- Nu måste vi lägga till kryddor. Gör det efter din smak. Det kan vara din favorit krydda för kyckling, potatis, kött, etc.
- Där kan du lägga 2-3 msk till kålen. l. olivolja (om den inte är tillgänglig kan du använda någon annan vegetabilisk olja). Blanda väl kålen.
- Beroende på din ugn kan du antingen smörja en bakplåt eller en tallrik med vegetabilisk olja eller täcka den med pergamentpapper. Och sedan sprider vi kål på den.
- Det är bäst att baka i ugnen i grillläget. Om du har en konventionell ugn, grädda vid en temperatur på 180 grader tills en rödaktig färg visas (cirka 15-20 minuter). I bakningsprocessen kan du blanda det så att det blir lika rödigt och vackert från alla sidor.
Om du inte har en ugn kan du enkelt laga sådan kål i en kastrull. Du behöver bara göra en liten eld på kaminen och övervaka kålen noggrant och regelbundet vända den. Och med en sådan beredning blir kålen läcker och vacker. Och du kan också komplettera din maträtt med ost riven på ett fint rivjärn.
I det här fallet måste de strö på blomkålen cirka 5 minuter innan tillagningen. Och användningen av färska örter är ett plus. Dessutom kan du strö på det antingen en färdiglagad maträtt eller tillsätt några minuter innan du stänger av ugnen.
Blomkål bakad i ugnen enligt detta recept är mycket välsmakande och doftande. Denna maträtt är särskilt lämplig för barn som ofta vägrar att äta grönsaker, för när de kokas eller ångas visar de sig inte vara väldigt goda
Video recept
I denna livliga video delar bloggaren Marmalade Fox sitt recept på att laga mat blomkål i ugnen. Hon berättar några hemligheter om att laga mat denna maträtt. Och videon kommer att komplettera receptet som beskrivs ovan.
Hämtar ...