Köksapparater och redskap: en skarp kökskniv, en bakplatta med höga stövlar, en djup behållare, en ugn, en gaffel, ett rivjärn, en matsked.
Ingredienserna
| Kycklingägg | 4 st |
| blomkål | kålhuvud som väger 400-500 g |
| Hård ost | 100 g |
| Gräddfil | 100 g |
| Färska gröna | två balkar |
| Solrosolja | 2 msk. l. |
| Vanligt salt | ½ tsk |
| Kryddor, kryddor | ½ tsk |
Steg matlagning
- Smörj en bakform med höga sidor med två matskedar vegetabilisk olja. Det rekommenderas att använda raffinerade typer av vegetabiliska oljor, eftersom de inte har någon lukt och inte kommer att förstöra den färdiga skålen.
- Vi delar upp blomkålens huvud (som väger cirka 400 gram) i blommor med en kniv. Stycken ska vara ungefär lika stora, det är önskvärt att skära stora blommor i hälften.
- Blomkål uppdelad i blommor placeras i en bakplatta smord med vegetabilisk olja och läggs åt sidan.
- Kör 4 kycklingägg i en djup behållare.
- Tillsätt 100 gram tjock gräddfil till äggen. Det är tillrådligt att använda hemlagad fet gräddfil, eftersom det ger den önskade krämiga smaken till skålen.
- Häll ½ tesked salt och samma mängd kryddor i samma behållare. Om så önskas kan du lägga till valfri uppsättning örter och smaksättningar: italiensk, paprika, curry, oregano.
- Tillsammans med kryddor och salt, slå försiktigt ägg och gräddfil med en gaffel eller mixer. Det är nödvändigt att erhålla den mest homogena massan utan klumpar och förtjockningar. Den resulterande blandningen fylls med blomkålblomställningar, som vi tidigare lagt ut i en bakplatta, smord med vegetabilisk olja. Vi försöker fördela all vätska jämnt på skålens yta.
- Vi tvättar två klasar färska örter (persilja, grön lök) under rinnande vatten, torkar på en pappershandduk. Finhacka de tvättade greenerna. Strö över det en skål i en ugnsform.
- På ett fint rivjärn gnuggar vi 100 gram hård ost. I detta recept är alla typer av ost (mozzarella, holländsk, parmesan) lämplig. Strö över riven ost på den formade skålen så att den fördelas jämnt över hela ytan.
- Värm ugnen till 200 grader och placera blomkålen i formen i 30 minuter. Det rekommenderas att placera formen mitt i ugnen så att vi säkerställer enhetlig matlagning.
- När tiden har gått, ta bort kålen från ugnen och låt den svalna direkt i formen.
Video recept
När du har sett den här videon kommer du att övertygas om att du med bara några enkla ingredienser kan laga en rejäl och doftande maträtt.
Flödesalternativ
- En sådan gryta kan lätt användas som en oberoende maträtt, eftersom den är ganska tillfredsställande och kalorifattig. Det passar bra för en lätt middag, särskilt om du inkluderar färska grönsaker i kvällsmottagningen. Denna maträtt kan betraktas som kost, eftersom den har en god effekt på funktionen i mag-tarmkanalen och till och med hjälper till att bli av med extra kilo.
- Blomkål bakad med ägg och ost kommer att vara ett bra komplement till kötträtter, sidorätter av gröt eller potatis. Det rekommenderas att servera det i samma form som det bakades.
Kära läsare, har du redan försökt att baka blomkål med ägg och gräddfil? Dela din åsikt i kommentarerna.
Hämtar ...