Vad man ska laga till middag steg för steg recept med foto

Köksapparater och redskap

en ugn;
liten panna;
skärbräda och kniv;
pappershanddukar;
fin rivjärn eller vitlökspressare.

Ingredienserna

vitlök - 3 kryddnejlikor
salt - 5 g
mark curry - 10 g
vegetabilisk olja - 50 ml
anka fett - 20 g
potatis - 1 kg

Steg matlagning

Vi rengör tre vitlöksklyftor, gnuggar dem sedan på ett fint rasp eller passerar genom en press.
Vi skickar vitlöksmassan i en djup skål, varefter vi tillsätter 5 g salt och 10 g mark curry till den. Vi häller i 50 ml luktfri vegetabilisk olja och 20 ml anka fett, tidigare smält till flytande tillstånd. Blanda komponenterna noggrant och sätt åt sidan för att insistera.
Skala under tiden 1 kg potatis, skölj den sedan noggrant och torka av den med pappershanddukar.
Skär potatisknölarna i tunna skivor och skicka sedan grönsaken till den kokta vitlökssåsen.
Blanda potatisplattorna väl och försök att fördela vitlöksmassan så jämnt som möjligt.
Vi sprider grönsaksskivorna på en liten bakplatta och skickar den, tillsammans med innehållet, till ugnen förvärmd till 200 ° C.
Stek potatischips i 60 minuter.

Ostben i ost smet

Tillagningstid:50 minuter.
Portioner per behållare:från 5 till 9.
Köksapparater och redskap: folie, ugn, skärbräda och kniv, flera skålar, en vitlökkvarn, grov rasp.
Kaloriinnehåll (per 100 gram): 240 kcal.

Ingredienserna

komponenterna	proportioner
lök	2 st
kycklingben	1 kg
salt	10 g
mark curry	10 g
vitlök	3 kryddnejlika
senap	20 g
kräm	100 ml
hård ost	200 g

Steg matlagning

Vi skalar de två lökarna från skalet och skär dem sedan i de finaste kvarterna.
Vi skickar lökmassan i en värmebeständig behållare i glas och sprider löken jämnt över botten.
Kycklingben i en mängd av 1 kg, skölj noggrant och släpp sedan från huden.
Separera köttdelen från benet och lyft upp den och lind den nedre delen av underbenet i folie.
Sprid 10 g salt, 10 g mark curry i en liten skål.
Där pressar vi ut tre vitlöksklyftor och tillsätter sedan 20 g senap och 100 ml grädde.
Rör om ingredienserna ordentligt tills en homogen konsistens erhålls.
På ett grovt rivjärn, gnugga 200 g hård ost och skicka den till den beredda såsen, blanda.
Vi tar kycklingbenet och rullar försiktigt dess köttdel i ost smet.
Vi skickar trumpinnen till bakplattan och sätter den på lökblandningen.
När alla ben är belagda med sås och monteras i form, skickar vi skålen till en ugn uppvärmd till 250 ° C. Grädda produkten i 40 minuter.

Fylld kål

Tillagningstid: 80 minuter
Portioner per behållare: från 7 till 12.
Köksapparater och redskap: ugn, elektrisk ugn, stekpanna, mikrovågsugn, skärbräda och kniv, flera skålar, fin rivjärn.
Kalorier (per 100 gram):160 kcal.

Ingredienserna

komponenterna	proportioner
vitkål	1 st
lök	1 st
morötter	1 st
vegetabilisk olja	20-30 ml
finhackad kyckling	500 g
kokt ris	100 g
salt	15 g
slipad svartpeppar	5 g
vatten på flaska	100 ml
tomatpuré	40 g
gräddfil	200 g
slipad varm paprika	1 g

Steg matlagning

Vi tar vitkål av en ganska stor storlek och tar försiktigt bort hela lakan från den.
Från varje kålblad tar vi bort kärnan och andra hårda delar.
Vi lindar lakorna i en plastpåse och skickar in mikrovågsugnen i 10-20 minuter, så att de blir mjuka och lydiga.
Lök och morötter rengörs, tvättas och hackas. Skär löken i tunna kuber och gnid morötter på ett fint rasp. Häll 20-30 ml vegetabilisk olja i en förvärmd stekpanna och stek sedan löken på den tills en gyllen nyans visas. Vi skickar de rivna morötter dit, varefter vi steker grönsakerna tills morötterna blir mjuka.
Vi mäter cirka 100 g av den återstående delen av kålen och hackar de små bladen fint.
Tillsätt hackad kål till grönsaksteken och fortsätt tillagningen på medelhög värme i 10 minuter.
Lägg ner grönsaksmassan längst ner i den värmebeständiga formen av glas.
Blanda separat 500 g finhackad kyckling och 100 g förkokt ris. Där lägger vi till 10 g salt, 5 g malda svartpeppar och 100 ml vatten. Blanda ingredienserna väl tills en homogen konsistens uppnås.
Den resulterande stoppningen läggs ut i mjuka kålblad och bildar små kålrullar.
Blanda separat 40 g tomatpuré, 200 g gräddfil, 5 g salt och 1 g mald varm paprika. Ovanpå grönsakssteken bildar vi ett lager kålrullar och smörjer dem sedan med gräddfil och tomatsås. Lägg sedan ut kålrullarna igen och smörj dem sedan med såsen.
Täck den resulterande kompositionen med folie och skicka till ugnen förvärmd till 200 ° C. Grädda produkten i 60 minuter.

Kyckling med potatis

Tillagningstid: 70 minuter
Portioner per behållare: från 5 till 8.
Köksapparater och redskap:skärbräda och kniv, ugn, ugnsform, pappershanddukar, folie.
Kalorier (per 100 gram): 160 kcal.

Ingredienserna

komponenterna	proportioner
kycklingen	2 kg
ett äpple	2 st
slipad svartpeppar	5 g
salt	när som helst
potatis	1 kg
vegetabilisk olja	30 ml
mark paprika	10 g
slipad varm paprika	5 g

Steg matlagning

Tvätta noggrant kycklingen som väger cirka 2 kg och torka av den med pappershanddukar.
Smörj insidan av fågeln med en blandning av 10 g salt och 5 g mald peppar.
Två medelstora äpplen skärs i ganska stora skivor, som skickas in i kycklingen.
Smörj ugnsskålen med vegetabilisk olja, lägg sedan 1 kg grovt hackade potatis i den.
Vi saltar potatisarna efter eget gottfinnande och lägger sedan den fyllda kycklingen på den.
Blanda separat 10 g paprika, 5 g varm paprika och 20 ml vegetabilisk olja. Smörj den resulterande blandningen med mycket kyckling.
Vi täcker produkten med folie och skickar den till ugnen uppvärmd till 220 ° C.
Stek skålen i 60 minuter.