Köksapparater och redskap:
- behållare för ingredienser;
- burkar med lock;
- en skål;
- en kniv;
- pan;
- ombord;
- spade;
- täcka;
- mixer.
Ingredienserna
| päron | 3 kg |
| socker | 1,5 kg |
| mjölk | 1,5 l |
| soda | ½ tsk |
Steg matlagning
- Vi rensar päron från svansarna, skalet och kärnan.
- Skär i små bitar.
- Vi sprider päron med socker i en kastrull och blandar väl.
- Vi sätter pannan på elden. Koka päron i brand i 1 timme, rör om ibland.
- Tillsätt mjölk och läsk efter en timme. Blanda allt väl.
- Låt koka i ytterligare 2 timmar på låg värme, rör om ibland.
- Pisk massan med en mixer tills en homogen konsistens. Koka massan.
- Häll kondenserad mjölk i steriliserade burkar.
- Vi stoppar burkarna. Klart!
Matlagningsvariationer
För att tillverka kondenserad mjölk från päron behöver du inget speciellt - bara mogna saftiga päron, mjölk, läsk och socker. Resultatet kommer definitivt att glädja dig. Kondenserad mjölk kan bara kokas för att den är välsmakande och ovanlig. Sådan kondenserad mjölk kan användas på helt olika sätt, till exempel:
- Servera pannkakor, pannkakor och pannkakor med kondenserad mjölk.
- Gör muffins och muffins med kondenserad mjölk.
- Att göra med kondenserad mjölkpuff.
- Använd kondenserad mjölk som en grädde i kakor, pajer och andra bakverk.
- Ät kondenserad mjölk med våfflor.
Du kan lägga till äpplen till sådan kondenserad mjölk för att göra smaken surare. Du kan lägga till mynta och citron för att göra smaken mer fräsch och mättad. Du kan definitivt laga så kondenserad mjölk själv, eftersom det inte är helt svårt. Försök att göra kondenserad mjölk i ditt kök, och du kommer inte ångra att du har tilldelat tid för detta.
Video recept
Se den här videon för att lära dig göra kondenserad mjölk från päron. Författaren till videon berättar i detalj hur man korrekt tillagar kondenserad mjölk. Ha en fin utsikt!
Hämtar ...