Chile Con Carne steg för steg recept med foto

Köksapparater och redskap

spis,
en skål
köttkvarn
en sked
rivjärn,
skärbräda
en kniv
stekpanna
pan
axelblad
tallrik för serveringsfat.

Ingredienserna

Morötter - 4 st.
Stora lökar - 4 st.
Vegetabilisk olja - för stekning
Petioleselleri - 1 st.
Paprika - 3 mängd
Varm chilipeppar - 1 st.
Vitlök - 13 kryddnejlikor
Timjan - 3 grenar
Kött (nötkött) - 1-1,2 kg
Tomatpasta - 300 g
Socker - 3-4 msk. l.
Vatten - 700-800 ml
Salt efter smak
Kokta bönor - 1 kg
Gröna (persilja, koriander, dill) - efter smak

Steg matlagning

Du kan göra chili con carne steg för steg recept med foto:

Blötlägg bönorna och koka i förväg. Salt i slutet av tillagningen. Du kan ta två typer av bönor. Skala morötter, skär i små kuber, sedan i små kuber och överför till en skål.
Skala löken och skär i små kuber.
Vi lägger en panna och en stekpanna på medelhög värme och häll vegetabilisk olja i dem. Sprid den hackade löken och stek i en kastrull. Skär selleri i små kuber och tärning. Morötter skickas till en förvärmd panna. Skär paprika i halvor, rengör frön. Skär sedan i remsor och kuber, som alla andra ingredienser. Hackad paprika skickad till pannan till löken, blanda allt. Slipa peppar med frön och skicka till löken. Mängden peppar kan minskas eller ökas om så önskas. Skala vitlök, sätt åt fyra kryddnejlikor, hacka resten fint. Vi hackar timjan kvistar och skickar den tillsammans med vitlök i en kastrull med lök och peppar. Morötter skickas till pannan till resten av ingredienserna och blandas väl. Ta bort pannan från elden.
Köttet rengörs från filmer och vener, skärs i bitar.
Öppna en burk med tomater och skicka till pannan för att steka, blanda allt. Tillsätt socker och blanda igen.
Om tomatpastan börjar brännas, tillsätt vatten i pannan, salt och minska värmen.
Led köttet genom en köttkvarn. Vi sätter pannan på elden och stekar det köttfärs och skickar det sedan till pannan. Lägg bönorna i pannan och blanda allt.
Tillsätt mer vatten, blanda och sjuda i 15-20 minuter. Släckningstider kan ökas eller minskas. Slip gröna och skicka till pannan. Men detta är inte nödvändigt. Gnid återstående vitlöksklyftor i pannan, bringa innehållet att koka, blanda och stäng av värmen.
Vi smakar och tillsätter salt om det behövs, blanda. Lägg den färdiga skålen i tallrikar och servera. Bon aptit!

Video recept

Din tittare erbjuds ett videorecept för att laga en läcker och doftande chili con carne-maträtt. Författaren till handlingen berättar i detalj och demonstrerar alla förberedelsestadier. Du kan också uppskatta hur aptitretande den färdiga maträtten ser ut när den serveras på bordet.

Kära läsare, gillar du krydda rätter från bönor och kött? Du kan ta ett steg-för-steg-recept med ett foto från den här artikeln och förbereda en läcker och doftande chili con carne. Skriv din åsikt om detta recept, vad vill du ändra i det. Vi ser fram emot dina matlagningsalternativ, recensioner och kommentarer.