Köksapparater och redskap: spis, stekpanna, träspatel, köksvåg och andra måttillbehör, skärbräda, flera djupa skålar, en vass kniv.
Ingredienserna
| komponenterna | proportioner |
| burger rullar | 2 st |
| kycklingfilé | 1 st |
| kycklingägg | 1 st |
| ströbröd | 35 g |
| bord eller havssalt | när som helst |
| mark krydda | när som helst |
| osten | 2 st |
| sallad | 2 st |
| majonnäs | 80 g |
| ketchup | 50 g |
| senap | 10 g |
| liten gurka | 1 st |
| stor tomat | 1 st |
| raffinerad solrosolja | 20-30 ml |
Steg matlagning
Låt kotletterna
- Vi tvättar en liten kycklingfilé med kallt rinnande vatten och torkar sedan noggrant med en pappershandduk. Skär det förberedda köttet i små bitar och skicka det sedan till mixern. Slipa kycklingen tills den är jämn. Vi flyttar den hackade kycklingen till en djup skål, där vi knådar köttfärs.
- Tillsätt ett kycklingägg, 35 g brödsmulor i köttet, liksom salt och peppar efter smak.
- Knåda en enhetlig tjock deg med rena händer. Från det resulterande testet bildar vi två runda, plana kotletter. Så att stoppningen inte fastnar under gjutprocessen, våt våra händer något med kallt vatten. Antalet kotletter beror på diametern på dina burgerbullar. Det viktigaste är att kotletter motsvarar rullens storlek.
- Värm stekpannan, häll sedan 20-30 ml raffinerad solrosolja i den.
- Vi sprider pajerna på varm olja och steker dem på medelhög värme tills de är kokta. Vi överför de färdiga köttprodukterna till en skål förbelagd med en pappershandduk.
Sätta en Chickenburger
- Två burgerbullar skärs i längdriktningen i två delar med en kniv för att skära bröd. Vid skärpunkterna torkas den skurna produkten något i en torr stekpanna.
- Blanda i en separat skål 80 g majonnäs, 50 g ketchup och 10 g senap. Blanda komponenterna tills en homogen flytande massa erhålls. Såsen är klar!
- Smörj de nedre delarna av rullarna med den beredda såsen.
- Vi tar två salladsblad och skär dem i små bitar och lägger dem vackert ovanpå såsen. Vi lägger de kylda kycklingkotletter på bladen.
- Lägg sedan osten och en ring tomat. Om du har små tomater, lägg ut några cirklar.
- Ovanpå tomaten lägger vi ut flera ringar med färsk gurka.
- Rullarnas "hattar" smörts lätt med sås och täck med den bildade kycklingburaren.
Video recept
Det föreslagna videomaterialet hjälper dig att snabbt lära dig att laga din egen hemlagade kycklingburger.
Nu kan du laga dig själv fantastiskt läckra och otroligt tillfredsställande Chickenburger, medan du uteslutande använder naturliga produkter. Var noga med att låta oss veta i kommentarerna vad du tycker om smakens smak. Bon aptit!
Hämtar ...