Köksapparater och redskap:
- spis;
- panna med höga sidor;
- liten panna;
- ett durkslag;
- köksvåg och andra mättillbehör;
- träspatel;
- en matsked;
- skärbräda;
- kökskniv.
Ingredienserna
| Komponenterna | proportioner |
| gröna linser | 200 g |
| kycklingfilé | 200 g |
| lök | 1 st |
| smaksättning för kyckling | när som helst |
| vegetabilisk olja | 20-30 ml |
| bord eller havssalt | när som helst |
| mark krydda | när som helst |
| vitlök | 2 kryddnejlika |
| vatten på flaska | 400 ml |
Steg matlagning
- Linser i mängden 200 g tvättad noggrant, överför den sedan till en liten kastrull och häll 400 ml flaska vatten. Vi skickar pannan till medelhög värme och väntar tills vätskan kokar.
- Sänk ner värmen till ett minimum och tillsätt sedan lite salt.
- Koka linserna tills de är kokta i cirka 40-50 minuter.
- Vi skalar en lök och tre vitlöksklyftor från skalet, varefter jag tvättar produkterna noggrant och skär i små kuber.
- Vi värmer pannan och häller 20-30 ml vegetabilisk olja i den. På toppen av den heta oljan sprider du hackade lökar och vitlök. Stek ingredienserna bokstavligen en minut tills en gyllen nyans och transparens visas.
- Kycklingfilé som väger ungefär 200 gram av mig och klipp sedan över överskottsfettet och andra onödiga delar. Skär köttet i små tunna skivor och blanda dem sedan med salt, malt krydda kryddor och kyckling. Valet av kryddor och deras mängd beror direkt på dina smakpreferenser.
- Sprid den beredda kycklingen ovanpå den stekt lök och vitlök. Rör om ingredienserna ordentligt, varefter vi steker massan tills köttet når full beredskap.
- Kasta de färdiga linserna i ett durkslag för att bli av med överflödigt fukt. Tillsätt linserna i kycklingen och blanda sedan.
- Vi ökar värmen till medium och kokar skålen i minst tre minuter och omrörs med jämna mellanrum produkterna så att de inte bränner. Servera heta linser med kyckling. Om så önskas kan skålen dekoreras med persilja eller dill.
Video recept
För att mer förstå den enkla tekniken för att laga linser med kyckling måste du noggrant titta på den presenterade videon. På den berättar en erfaren kulinarisk specialist och visar gradvis hur man kan laga linser korrekt, samt hacka och steka kycklingfiléen. När du har sett videon i sin helhet kan du självständigt utvärdera den fina maträttens aptitretande utseende, samt höra författarens åsikt om smakskapaciteten i hans skapelse.
Detta recept är mycket enkelt att genomföra och kräver inte heller svåråtkomliga ingredienser eller speciella matlagningskompetenser. Om du inte vill spendera mycket tid i köket, men som en god och välsmakande måltid, är den här maträtten för dig. Se till att i kommentarerna beskriva dina intryck av smaken på linser och kycklingrätter enligt det beskrivna receptet. Bon aptit!
Andra linserrecept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...