Hela makrellen i folie, bakad i ugnen - välsmakande, doftande och mycket öm

Köksapparater och redskap: skärbräda, kniv, servetter eller pappershanddukar, bakplåt, folie, kylskåp, ugn.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Förbered makrellen: tina upp 2 fiskar, tvätta och torka med pappershanddukar, klipp av huvudet, svansen och fenorna, öppna magen och ta bort fasorna. Var särskilt uppmärksam på att ta bort den svarta filmen inuti buken. Det tas enkelt bort med en pappershandduk.
   
2. Salt den beredda fisken, peppar och strö över en universal fiskkryddning efter din smak inifrån och ut från alla sidor.
   
3. Skär en fjärdedel av citronen och strö fisken inifrån och ut med nypressad citronsaft. Lägg makrellen i kylskåpet i 30 minuter för betning.
   
4. Skala löken (1 bit) och skär i inte särskilt tunna ringar.
   
5. Skär fyra hela ringar från en citron.
   
6. Lägg den inlagda makrillen på matfolien. Sätt varje fisk separat.
   
7. Lägg i 2 ringar citron och 4-5 lökringar i buken på varje fisk.
   
8. Förpacka varje fisk väl i matfolie så att juicen inte läcker när du bakar. Placera makrellen som är insvept i folie på en bakplåt och baka i en ugn förvärmd till 180 grader i 40 minuter.
   
9. Efter 40 minuter är makrellen bakad i ugnen i folie klar.
   

Dekorationsmetoder och serveringsalternativ

Makrill bakad i ugnen i folie kan serveras varm och kall. Linjera skålen med salladsblad eller dekorera kanterna med muggar med färska gurkor. Överför makrillen försiktigt från folien till skålen. Garnera fisken med kvistar med färska örter, skivor av oliver och skivor av citron eller lime.

Servera potatis som en sidorätt: kokt, mosad, stekt eller bakad i stora bitar. Sås kan också serveras med fisk. Krämig vitlökssås, polsk, citron och andra är bra.

Video recept

Hur du snabbt förbereder en öm, saftig och välsmakande makrill, se i den här videon.

Andra fiskrecept