Pestosåsrecept 🍲 hur man lagar pestosås, snabba och enkla steg för steg recept med foton

Se och välj recept för pestosås för varje smak och färg. Det här avsnittet presenterar de mest läckra, enkla och snabba recept för pestosås med foton för matlagning hemma. Läs mer om pestosås ...

Läs mer om Pesto-sås

I kulinariska recept nämns ofta pestosås.Vad är pestosås och hur man gör pesto hemma? Den populära pesto-smaksättningen är en grön italiensk sås, som är känd för sin uppfriskande smak. De gör det enligt ett recept känt i matlagning sedan 1863. Det är inte svårt att laga det, och sammansättningen av pesto har inte förändrats under åren: 7 matskedar extra virgin olivolja, 40 g tallfrön, 50 g riven parmesan, 1 gäng basilika, 1 vitlöksklyftan . Det klassiska receptet: slip vitlök, rostad tall tall, basilikablad och olivolja i en murbruk, tillsätt sedan salt och riven ost, helst parmesan, efter smak. Fördelarna med det är obestridliga: sammansättningen av pestosås ger den mänskliga kroppen vitaminer, spårämnen, proteiner och hälsosamma fetter. Att göra pestosås är nästan en ritual: du behöver bara slipa alla produkterna i en marmort mortel med en träpestel. Inte konstigt att såsen kallas "pesto" - från italienska "dunkade". Receptet på pestosås hemma skiljer sig lite från klassikerna. Men i vårt område finns det inga tallfrön, så de ersätts med pinjenötter. Du kan skapa en siciliansk pesto genom att lägga krossade skalade tomater till den (nötter läggs inte till).

Om det inte finns tid att slipa ingredienserna i en murbruk kan du använda en mixer hemma, men du måste avbryta komponenterna under en kort tid för att inte förstöra smaken och färgen. Sammansättningen av pestosås kan varieras genom att ersätta basilika med persilja eller rucola, pinjenötter med mandlar eller valnötter. Du kan inkludera marjoram eller oregano i såsen, bestäm vilken ost du vill lägga till. Men olivolja och vitlök förblir oförändrade. Så hur man lagar pesto hemma: tvätta och torka basilikabladen, lägg dem i en mixer med vitlök och pinjenötter, häll i olivolja och tillsätt lite salt. Piska potatismos i en mixer, tillsätt riven ost och blanda. Färdig sås kan överföras till en burk med lock och förvaras i kylen under flera dagar. Hur gör man pesto tjockare? Lägg bara lite mer nötter.

Vad är pesto i matlagning? Detta är en av de mest populära såserna, tillsammans med bechamel, tomat, subiz osv. Vad kan du laga med pesto hemma? Att laga mat med pesto är enkelt: lägg den här hälsosamma såsen i pizza istället för tomat, till och med ett par skedar kan läggas till soppan. Rätter med pestosås har en mycket trevlig färsk smak med en nötaktig touch. Recept med pestosås är varierande, med det kan du servera pasta, omeletter, sås, kokt fisk eller bakat kött - vilket som helst
skålen är i harmoni med den.