Risotto recept 🍲 hur man lagar risotto, snabba och enkla steg för steg recept med foton

Se och välj risottorecept för varje smak och färg. Det här avsnittet presenterar de mest läckra, enkla och snabba risottorecepten med foton för matlagning hemma. Läs mer om risotto ...

Läs mer om risotto

En av symbolerna för italienska kulinariska mästerverk är risotto. Det finns många sätt att tillverka en risrätt. Det tillagas enligt ett schema: ris stekas i olja med lök, hälls med buljong eller vatten och stuvas sedan med grönsaker, frukt, svamp, alla slags kött eller skaldjur. Det är inte nödvändigt att åka till Italien för att prova italienska rätter, detta kan göras hemma. Att laga risotto tar inte mycket tid, och det klassiska risotto-receptet är överkomligt även för nybörjarkockar.

Italienska hemmafruar gör en risottorät på högst 20 minuter, men alla produkter för skålen är ordentligt förberedda i förväg, till exempel buljong. Det finns recept som inkluderar matlagning av risotto på fisk, nötkött och grönsaksbuljong, men i en klassisk risotto tillagas på en buljong med kyckling.

Oftast förbereds risotto med grönsaker och kyckling. En oumbärlig del av risrisotto är en garni bukett, som innehåller tre viktiga komponenter - persilja, timjan och laurblad. Dessa smaksättningar ingår i det klassiska risotto-receptet. Ett sätt att göra risotto smakligare och hälsosammare är att använda havssalt.

När du väljer huvudingrediensen för risotto, vars recept innehåller särskilda sorter av detta spannmål, bör du uppmärksamma paketet "Ris för risotto". Kvaliteten på ris är mycket viktig, eftersom det är skålen som håller det, särskilt om du vill laga det hemma.

En viktig ingrediens i skålen, oavsett om det är risotto med kyckling och grönsaker, alla slags kött eller skaldjur, är ost. Den klassiska osten för risotto är hård granulär parmesan eller grana padano. Du kan inte göra det utan vin. Risotto utan vin är inte längre Italien. Om du tänker laga rätt risotto innebär det klassiska receptet att bara laga mat i smör. För beredning av risotto innebär ett klassiskt recept med kyckling och grönsaker användning av gul eller vit lök. Safran är en annan viktig ingrediens i risotto. Den främsta hemligheten med att göra risotto rätt är att hela tiden röra om riset. En annan egenskap hos maträtten är dess mångsidighet, eftersom de i varje italiensk region lagar på sitt eget sätt, så det finns många recept på hur man lagar risotto. Det finns många sätt att laga risotto hemma. Den kan förberedas på efterrätt om du lägger till frukt, bär, torkad frukt och nötter till den. Om du inte har kommit fram till hur du lagar risotto, kommer bilder som beskriver ett steg-för-steg-recept hjälpa dig att undvika att göra misstag.