Se och välj dumplingsrecept för varje smak och färg. Det här avsnittet presenterar de mest läckra, enkla och snabba recept för dumplings med foton för matlagning hemma. Läs mer om dumplings ...
pelmeni
Val efter kriterier
65
1 timme
280 kcal kcal
Hur man lagar dumplings i en Redmond långsam spis. Ett snabbt steg för steg-recept med ett foto. Rätt deg, läcker fyllning, optimalt läge. Video.
57
1 timme
300 kcal kcal
Hur man lagar friterade klimpar. Ett intressant recept med steg för steg-foton. Funktioner för att arbeta med degen, valet av matolja och videorecept.
55
40 min
280 kcal
Steg för steg recept för pizza med pickles med ett foto. Köksredskap som du behöver och koktid för pizza. Tips och tricks.
34
1 timme
120 kcal
Idag kommer du att lära dig att laga dumplingar med hackad gädda på kinesiska. Du kommer att lära dig att laga elastisk deg, göra köttfärs av fiskbitar, rekommendationer
29
30 min
5 kcal kcal
Hur man knådar en framgångsrik deg för dumplings i mjölk. Snabbt och enkelt steg för steg recept med foto. Användbara tips för att arbeta med ett sådant test, såväl som video.
20
2,5 timmar
235 kcal kcal
Hur man lagar georgiska dumplings och vad är deras funktion. Snabbt och enkelt steg för steg recept med foto. Användbara tips samt en intressant video.
15
1 timme
148 kcal kcal
Hur man lagar läckra klimpar med potatis. Snabbrecept med steg för steg-foton. Detaljerade tips för matlagning av potatis, liksom videor.
14
50 min
245 kcal
Artikeln kommer att bekanta dig med ett intressant recept för utmärkta ostklimpar bakade i ugnen. Användbara tips och råd om matlagning.
9
2,5 timmar
240 kcal kcal
Hur man lagar italienska dumplings av ravioli. Ett enkelt och prisvärt recept med steg för steg-foton. Detaljerade instruktioner för skulpturer av ravioli, såväl som video.
9
1 timme
296 kcal
En artikel om hur man lagar dumplings från färgdej. Få en detaljerad förteckning över ingredienser. Användbara matlagningstips.
6
1 timme
135 kcal
Den här artikeln kommer att presentera receptet för att göra saftiga och doftande kinesiska klimpar. Du kommer att lära dig att laga denna enkla maträtt hemma.
5
1 timme
210 kcal kcal
Hur man snabbt gör läckra lata klimpar: ett recept med foton steg för steg. Perfekt mjuk och mjuk deg, aromatisk köttfärs, mjuk sås. Servering, video.
Populära recept
8237701
1,5 timmar
233 kcal
I artikeln kommer du att lära dig hur man gör pannkakadeg. Vi erbjuder enkla och snabba recept för deg med mjölk, kefir och vatten!
5765965
1 timme
167 kcal
Keso gryta som i dagis - klassiska recept. Hur man lagar den perfekta grytan - tips och grundläggande principer. Mannica recept utan keso, ett snabbt recept för gryta med 3 komponenter. Låg kalori recept i ugnen.
2293972
20 min
279 kcal
Lär dig hur du gör deg till bakverk i mjölk, kefir, vodka eller kokande vatten så att dina kakor blir väldigt läckra!
2265443
2 timmar
195 kcal
Lär dig att baka kyckling i ugnen och få en underbar gyllene skorpa! Vi erbjuder 3 enkla och originella recept för panerade rätter med turkiska grönsaker och citron-vitlökssås.
1873445
10 min
186 kcal
Hur man lagar en omelett med mjölk i en kastrull. Kokt omelett recept. Kulinariska finesser och matlagningstips. Hur man vänder en maträtt. Kaloriinnehåll, fördelar, skada och näringsvärde.
Läs mer om dumplings
Nästan varje artikel lovar att berätta om hur man lagar läckra hemgjorda klimpar manuellt med hjälp av ett steg-för-steg-recept med ett foto, men de verkliga finesserna i processen beskrivs långt överallt. Och utan rätt teknik garanterar inget recept ett bra resultat.
Det är värt att börja med det faktum att du behöver laga mat i ett varmt rum utan utkast. Endast under sådana förhållanden bör degen och fyllningen för dumplings förberedas.
Det är också viktigt att använda varmt vatten eller varm mjölk, annars kommer ingredienserna att vara svåra att kombinera med varandra.
Det antas också att degen från klassiska klimpar ska vara så brant som möjligt. Men det finns också begränsningar här - för brant konsistens är praktiskt taget omöjligt att skulptera.
För att göra hemgjorda dumplings degen ännu läckrare måste den omedelbart efter knådningen flyttas till en varm plats i en halvtimme. På detta sätt kommer gluten att separeras och den blir elastisk.
Innan du lagar klimpar måste du se till att degen är helt klar. För att göra detta, tryck på degen med fingret, om den inte springer och en grop kvarstår, är det dags att laga dem.
Nästa viktiga steg är matlagning. Det är viktigt att välja rätt kapacitet, vilket gör att du kan uppfylla de nödvändiga villkoren. Annars, oavsett hur hårt du försöker, är det omöjligt att laga läckra klimpar. Huvudregeln: det bör finnas tre gånger mer vatten än dumplings. För 0,5 kg av produkten behövs således 1,5 liter vatten, vilket innebär att pannan måste vara minst 2,5 liter. För 1 kg är detta redan 3 liter vatten, vilket innebär en kapacitet på minst 4,5 liter och så vidare.
Om du vill och för att förbättra smaken kan du använda köttbuljong istället för vatten.
Kasta inte hela produkten på en gång när du lägger frysta dumplings i en kastrull. Vätsketemperaturen sjunker kraftigt, och för det första kommer det att leda till att de fastnar ihop, och för det andra kommer det att förhindra progressiv enhetlig tillagning.
När du har lagt klimporna i vatten måste de kokas i 10 minuter, om ägg användes i beredningen av degen, lite längre.
En annan viktig subtilitet är konstant vidhäftning av klimpar till varandra under tillagningen. För att förhindra detta fenomen måste du lägga till en matsked vegetabilisk olja i kokt vatten.
Gillar du artikeln?
(35 betyg, genomsnitt: 5,00 av 5)
Hämtar ...Deg utan jäst för kefirpajer: steg för steg 🍞 recept med foto
Hur man tvättar en spegel utan fläckar med folkläkemedel, utan kemikalier och tvättmedel
Curd cake i ugnen enligt steg-för-steg-receptet med foto
Pannkakor med äpplen: recept med foton steg för steg