Se och välj dumplingsrecept för varje smak och färg. Det här avsnittet presenterar de mest läckra, enkla och snabba recept för dumplings med foton för matlagning hemma. Läs mer om dumplings ...
pelmeni
Lazy dumplings - recept för en stekpanna, ugn och långsam spis. Matlagningslägen i multicooker. Tips för att laga lata dumplings.
Dumplings recept med rädisa. Funktioner för bearbetning av svart och grön rädisa. Klimpar med rädisor och bacon. Recept för fasta. Tips för serveringsfat.
Recept för dumplings med rädisor: hur man lagar kalorier med låg kalorier Ural dumplings fyllda med svart rädisa och kål, samt hjärtligt med fett. Hur man gör färgade dumplings deg.
Klimpar med svamp: matlagningshemligheter i lerkrukor. Lenten recept i ugnen med svamp. Klimpar med svamp i en duett med ost och potatis.
Japanska dumplings. Traditionellt recept med fläsk och kål. Gedza på chouxbakelse med Pekingkål och kött. Räkorrecept. Tips för att göra gedza.
Kinesiska klimpar: wontons, baozi, dim sum, jiaozi. Klimpar med räkor, smäck, griskött, kål. Hur man lagar mat och med vilken sås som ska serveras.
Klimpar med potatis: hur man lagar mat med klimpar. Dumplings recept med potatis och svamp, med späck. Vilken dumpling är bättre att välja.
En detaljerad beskrivning av processen för att steka klimpar i en skål med flera kokare. Visuellt demonstrationsmaterial beskriver tekniken för att laga stekt dumplings.
Artikeln beskriver det ursprungliga receptet för att tillverka en läcker mantiskål i ugnen. Enkla steg för steg-instruktioner med foton, användbara tips och trick.
Idag kommer du att räkna ut hur man lagar nötköttklimpor hemma. Du kommer att lära dig att knåda elastisk deg och förbereda saftigt köttfärs.
Hur man lagar läckra och lätta kalkonklimpar. Ett enkelt recept med steg för steg-foton.Tips för att göra deg och pålägg, samt en intressant video.
Hur man lagar små dumplings i kyckling. Lista över vanliga och hemliga ingredienser. Hur man lagar rätt buljong och formar små klimpar.
I artikeln kommer du att lära dig hur man gör pannkakadeg. Vi erbjuder enkla och snabba recept för deg med mjölk, kefir och vatten!
Keso gryta som i dagis - klassiska recept. Hur man lagar den perfekta grytan - tips och grundläggande principer. Mannica recept utan keso, ett snabbt recept för gryta med 3 komponenter. Låg kalori recept i ugnen.
Lär dig hur du gör deg till bakverk i mjölk, kefir, vodka eller kokande vatten så att dina kakor blir läckra!
Lär dig att baka kyckling i ugnen och få en underbar gyllene skorpa! Vi erbjuder 3 enkla och originella recept för panerade rätter med turkiska grönsaker och citron-vitlökssås.
Hur man lagar en omelett med mjölk i en kastrull. Kokt omelett recept. Kulinariska finesser och matlagningstips. Hur man vänder en maträtt. Kaloriinnehåll, fördelar, skada och näringsvärde.
Läs mer om dumplings
Nästan varje artikel lovar att berätta om hur man lagar läckra hemgjorda klimpar manuellt med hjälp av ett steg-för-steg-recept med ett foto, men de verkliga finesserna i processen beskrivs långt överallt. Och utan rätt teknik garanterar inget recept ett bra resultat.
Det är värt att börja med det faktum att du behöver laga mat i ett varmt rum utan utkast. Endast under sådana förhållanden bör degen och fyllningen för dumplings förberedas.
Det är också viktigt att använda varmt vatten eller varm mjölk, annars kommer ingredienserna att vara svåra att kombinera med varandra.
Det antas också att degen från klassiska klimpar ska vara så brant som möjligt. Men det finns också begränsningar här - för brant konsistens är praktiskt taget omöjligt att skulptera.
För att göra hemgjorda dumplings degen ännu läckrare måste den omedelbart efter knådningen flyttas till en varm plats i en halvtimme. På detta sätt kommer gluten att separeras och den blir elastisk.
Innan du lagar klimpar måste du se till att degen är helt klar. För att göra detta, tryck på degen med fingret, om den inte springer och en grop kvarstår, är det dags att laga dem.
Nästa viktiga steg är matlagning. Det är viktigt att välja rätt kapacitet, vilket gör att du kan uppfylla de nödvändiga villkoren. Annars, oavsett hur hårt du försöker, är det omöjligt att laga läckra klimpar. Huvudregeln: det bör finnas tre gånger mer vatten än dumplings. För 0,5 kg av produkten behövs således 1,5 liter vatten, vilket innebär att pannan måste vara minst 2,5 liter. För 1 kg är detta redan 3 liter vatten, vilket innebär en kapacitet på minst 4,5 liter och så vidare.
Om du vill och för att förbättra smaken kan du använda köttbuljong istället för vatten.
Kasta inte hela produkten på en gång när du lägger frysta dumplings i en kastrull. Vätsketemperaturen sjunker kraftigt, och för det första kommer det att leda till att de fastnar ihop, och för det andra kommer det att förhindra progressiv enhetlig tillagning.
När du har lagt klimporna i vatten måste de kokas i 10 minuter, om ägg användes i beredningen av degen, lite längre.
En annan viktig subtilitet är konstant vidhäftning av klimpar till varandra under tillagningen.För att förhindra detta fenomen måste du lägga till en matsked vegetabilisk olja i kokt vatten.
Kefirkakor fyllda i en stekpanna: 🥞 steg för steg recept
Aubergine med kål för vintern steg för steg recept med foto