Hur man lär sig att laga läcker snabb pizza i ugnen

Köksapparater och redskap: flera djupa skålar, köksskalor och andra måttillbehör, en ugn, en bakplåt, en visp eller en mixer, en vass kniv, skärbräda, en vitlökpressare, ett stort rivjärn.

Ingredienserna

Steg matlagning

Förbered fyllningen

1. Rå rökt korv i en mängd av 100-120 g skärs i små pinnar eller tunna sugrör. Slipa två typer av ost på ett grovt rivjärn. Vi kommer att behöva cirka 150 g.
   
2. Två tomater och en paprika tvättas noggrant, sedan skär vi ut kärnan och tar bort frön. Vi skär båda ingredienserna i tunna halvringar eller cirklar, beroende på produkternas storlek. Jag tvättar ett gäng grönska, torkar sedan och huggar fint med en kniv.
   
3. Tre vitlöksklyftor skalas och förs sedan genom en vitlökskvisare eller finhackas med en kniv.
   
4. Den krossade dill och vitlök blandas i en behållare, varefter vi tillsätter 100-150 g tomatketchup där och blandar väl.
   

Gör deg

1. Häll 300 ml kefir i en djup skål. Där bryter vi ett kycklingägg och tillsätter 2 nypar salt.
   
2. Pisk ingredienserna med en visp tills en homogen konsistens uppnås. Tillsätt 11 g bakpulver i den resulterande flytande blandningen och häll gradvis 60-100 g vete mjöl. Knåda en homogen deg. Det ska i sin konsistens likna tjock gräddfil.
   
3. Smörj ytan på pannan med 20 ml olivolja. Häll den kokta degen på en bakplatta och sprid sedan försiktigt över hela ytan.
4. Vi skickar degen in i en ugn uppvärmd till 200 ° C och bakar den i 5-7 minuter. Kontrollera att degen är beredd med en tandpetare. Om den redan är klar, låt den svalna i cirka 3-5 minuter.
   

Samla pizza

1. Ytan på den kylda kakan smörjs med en blandning av ketchup, dill och vitlök, och fördelar den jämnt över hela ytan.
   
2. Ovanpå ketchupen delar vi ut den skivade korven.
3. Rita ett nät av majonnäs ovanpå korvskiktet.
   
4. Lägg sedan ut tomatcirklarna och skivor paprika. Till sist bildar du ett lager riven ost av två sorter.
   

Sista etappen

• Vi skickar pizza till ugnen förvärmd till 200 ° С.
• Eftersom kakan är klar bakar vi produkten tills ostskiktet smälter. Det tar cirka 5-10 minuter, beroende på värmen på din spis.
• Vi tar ut den beredda pizzaen och ger den möjligheten att svalna till ett varmt skick.
• Vi skär produkten i portionerade bitar och serverar godisen till bordet.

Video recept

För att förstå mer detaljerat och förstå hur man gör snabb pizza i ugnen hemma, måste du se videon nedan. I videon visar erfarna kockar hela tillagningsprocessen samt ger några användbara tips.

Andra pizza recept