Recipeйца recept tjurägg med foto

Köksapparater och redskap

Först måste du ta bort huden från äggen. För att göra detta, skär äggarna i hälften och skär inte till slutet.
Ta sedan bort huden försiktigt. För att göra det lättare kan du först placera äggen i en halv minut i kokande vatten och sedan sänka dem i en minut i kyla.
Skölj ägg igen, torka med pappershanddukar.
Vi skär varje hälft av ägget i halva på längden.
Lök skuren i halva ringar. Vi sprider löken i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja och steker tills de är gyllenbruna.
Finhacka 2-3 vitlöksklyftor och tillsätt till löken, efter en halv minut tar vi bort stekningen från pannan och sprider i en skål.
Stek äggskivorna i flera minuter på varje sida i den återstående oljan över hög värme.
Tillsätt sedan lök och vitlök i pannan, salt och peppar efter smak, stek i en minut.

Vid tillagning av nötkreatur, bör man komma ihåg att under värmebehandlingen är de kraftigt minskade i storlek, ta 2 bitar för den genomsnittliga delen.
När du köper ägg, var uppmärksam: de bör vara rosa färg med blåaktiga ränder. Ta inte gråa, grönaktiga, inelastiska prover.

I videon kan du se i detalj hur du rengör tjuräggen ordentligt och hur du steker dem med lök för att göra en välsmakande maträtt.

Kära gourmeter, dela dina känslor om att smaka på en utsökt maträtt - stekt tjurägg. Berätta hur du föredrar att laga dem?