Köksapparater och redskap: en djup skål, en liten djup tallrik, en tallrik, en kniv, en sikt, en panna, en spis.
Ingredienserna
För att förbereda ett välsmakande mellanmål i form av smörgåsar med tonfisk behöver du följande ingredienser:
| Konserverad tonfisk | 1-2 burkar |
| Lång limpa eller baguette | 1 st |
| lök | 1 st |
| majonnäs | 1-2 msk. l. |
| ägg | 4 st |
| salt | att smaka |
Steg matlagning
- Koka hårtkokta 4 kycklingägg i en liten kastrull, kyl dem och skala dem. För att göra det lättare för skalen att skilja sig från ägg, lägg dem i isvatten innan rengöring. När du har svalnat, slå försiktigt på bordet en gång, tryck sedan med handflatan och, tryck försiktigt, rulla på bordets yta. Efter det blir det lätt att ta bort skalet. Skär de kokta äggen i små kuber, som en sallad, och skicka dem i en djup skål.
- Skala en stor lök från skalet och skär också i små kuber. Ju mindre du kan hugga löken, desto bättre.
- Häll den hackade löken i en sil och häll över kokande vatten. Detta undviker bitterhet i smak. Skaka löken ordentligt i en sil för att göra allt vattenglas och skicka det sedan till en skål med hackade ägg.
- Öppna en burk tonfisk, dränera nästan all vätska från konserver i en skål.
- Mosa fisken med en gaffel till köttfärden och skicka sedan tonfisken till äggen med lök. Om du vill ge fyllningen en rikare smak av tonfisk, lägg till en annan burk konserver, dränera också vätskan från den och knåd fisken med en gaffel.
- Salt efter smak, tillsätt sedan en matsked majonnäs med eventuellt fettinnehåll och blanda alla ingredienserna. Om massan, enligt din åsikt, är något torr, tillsätt ytterligare en sked majonnäs och blanda igen.
- Skär ett färskt limpa eller en baguett i skivor med medelhög tjocklek.
- Sprid äggfiskfyllningen på brödskivor, lägg de färdiga smörgåsarna på en platt platta och server.
Dekorationsmetoder och serveringsalternativ
Smörgåsar med tonfisk blir säkert dekorationen till ditt festliga bord, men du kan också laga denna maträtt som ett avslappnat mellanmål.
Om du serverar smörgåsar för gästerna, ta en stor platt platta, lägg färska salladsblad på den i en cirkel och lägg aptitretaren ovanpå bladen.
Om du vill kan du också strö tonfisksmörgåsar med ny hackade grönsaker - persilja eller dill. För samma ändamål kan du använda purjolök.
Älskare av sesamfrön kan strö dessa friska frön med ett fiskmåltång. Du kan också använda linfrön. Detta kommer inte att lägga till mycket smak i maträtten, men kommer att göra sitt utseende mer ovanligt.
Video recept
Du kan också titta på ett videorecept för att tillverka tonfisksmörgåsar. Den här videon visar alla stadier med tillagning av snacks.
Så idag har du förberett en läcker och original kall förrätt - smörgåsar med tonfisk.
Hämtar ...