kokkärl: skärbräda, rymlig kopp, skarp kniv, mixer, rivjärn, platt platta.
Ingredienserna
| namn | nummer |
| Röd fisk (lätt saltad lax, rökt lax) | 60-80 g |
| avokado | 1 frukt |
| Grädde färsk | 2-3 msk. l. |
| Rädisa ung | 4-6 st. |
| baguette | 1 st |
| arugula | 3-4 grenar |
| Äppelcidervinäger | ½ msk l. |
| Olivolja | 1½ -2 msk. l. |
| Parmesanost | 20-30 g |
Steg matlagning
Som grund för en smörgås kan du ta en lång fransk bulle - en baguett. Endast innan man sprider bröd på en smörgås med smörgås, bör en limpa förberedas.
Förbereda grunden
Dela bagetten i en vinkel på 45 ° i tre lika delar. Lös upp varje del i två delar och grädde lite i ugnen tills de är skarpa.
Gör fyllningen
- I avokado, ta bort stenen, skala och skära frukten i godtyckliga bitar.
- Slip avokado skivor med en mixer tills en pasta-liknande massa bildas.
- Tillsätt 2-3 msk i massan avokado. l. grädde-färsk och en nypa salt med svartpeppar. Blanda alla ingredienserna med en mixer tills en homogen blandning erhålls.
Skär gröna och grönsaker
- Lös upp i godtycklig form 4-6 st. unga rädisor och lägg i en separat kopp.
- Det skickar också finhackade 3-4 grenar av ruccola.
- Häll innehållet i en kopp ½ msk. l. äppelcidervinäger och blanda noggrant.
Vi bildar smörgåsar
- Strö varje bit bakad baguett med olivolja.
- Sprid sedan med avokadopasta.
- Skär 60-80 g röd fisk i godtyckliga skivor och lägg dem på en smörgås i ett tunt lager.
- Lägg ett lager av rädisasallad med ruccola ovanpå. Strö över varje smörgås med riven parmesan och servera.
Viktigt!Alla röda fiskar är lämpliga för smörgåsar - saltad lax, kummelaxkonserver, rökt lax eller öring.
Servering och dekoration
Smörgåsar serveras som förrätt, samt te eller kaffe till frukost eller som mellanmål mellan en tidig lunch och en sen middag. De kan ätas med en juice eller fruktblandning. Körsbärstomater, citronskivor eller lime, kvistar med färska örter, oliver och oliver används för att dekorera rätter på festliga bordet.
Video recept
Videon som föreslås för visning visar processen för att tillverka smörgåsar med röd fisk och original avokadofyllning. Processen är snabb och mycket enkel. Du kommer säkert att njuta av att inte bara laga dem utan också smaken av ovanliga smörgåsar.
Hämtar ...