Köksapparater och redskap
- spis;
- en stekpanna;
- en matsked;
- en skål;
- vispa;
- skärbräda;
- spade;
- rivjärn.
Ingredienserna
- Kokt eller rökt kött (korv eller korv) - 80-100 g
- Tomat eller gurka - 1 st.
- Ägg - 1 st.
- Bearbetad flytande ost - 1 paket
- Hårdost - 50-80 g
- Gröna (spenat, ruccola) - 1 liten gäng
- Pita - 1 st.
- Salt efter smak
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg matlagning
- Vi tar ett pitabröd och smörjer det med gräddeost (1 paket) i ett tunt lager. Du kan ta majonnäs eller smör eller vegetabilisk olja. Om du inte smörjer alls kommer pitan att vara ganska torr.
- Vi bryter ägget i en skål, tillsätter salt efter smak och blandar med en visp.
- Vi satte pannan på gas, häll lite vegetabilisk olja, bryt ett ägg och stek en tunn omelett från ett ägg.
- Dela upp pitabrödet visuellt längs 3 delar och sprid fyllningen i mellersta tredjedelen. Huvudhemligheten med dessa smörgåsar är att fyllningen är ett tunt lager. Skär därför kött, korv eller korv i tunna pinnar.
- Tvätta en tomat, låt vattnet rinna av, skär i cirklar och sprid på toppen av köttet. Om du gillar gurkor mer, använd dem.
- För närvarande stekas omeletten på egen hand. Vi delar upp den färdiga omeletten med en spatel i ränder och lägger dessa ränder på rullen, om du bryter dem - det är okej. Det viktigaste är att allt ska vara subtilt.
- Och nu lägger vi här en förtvättad och torkad liten massa gröna - spenat, ruccola.
- Och avslutningsvis, direkt på den fastställda fyllningen, tre på en genomsnittlig rivjärn 80 g ost. Skiktet ska vara tunt. Regeln passar inte här: "Ju mer fyllning, desto bättre." Ost kan behöva mindre - bara 50 gram.
- Och nu vänder vi pitabrödet från kanterna till mitten. Vi krossar pitabröd och krossar mitten.
- Det rullade pitabrödet skärs i rektangulära fickor. Tja, och kanterna som försöker vända, förvandlas till rullar och stickar med tandpetare.
- Vi slår på pannan, gör ett medelvärme och torkar smörgåsarna i ett par minuter på ena sidan och den andra. Stäng inte locket så att de inte är våta och mjuka. Om de torkas med locket öppet blir de välsmakande och krispiga.
Sätt att dekorera och servera
Till ett sådant pitabröd är det bra att servera såsen så att den blir skarpare och saftigare. Han förbereder sig i skålen med en visp. Det inkluderar majonnäs, gräddfil, kefir (ja, ja, kefir - var inte förvånad), curry, humle-suneli, slipad paprika, hackad vitlök. Först blandas alla flytande ingredienser i skålen med en visp, sedan tillsätts kryddor och vitlök som passeras genom pressen. Denna sås ger pita lite pikanti. Tja, om du inte vill lukta vitlök på jobbet eller skolan, kan du bara utesluta det från ingredienserna.
Video recept
Den här videon visar hur du kan göra en läcker och okomplicerad frukost med pitabröd.
Hämtar ...