Ett enkelt och välsmakande sätt att laga broccoli i ugnen 🥦

Köksapparater och redskap: kniv, sked, skärbräda, ugnsform, ugn, pergamentpapper.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. För detta recept använder vi ett stort broccolihuvud. Om du har små eller frysta broccoli uppdelade i blommor kan de också bakas på samma sätt. Skölj om nödvändigt kålen, låt den torka, dela upp i blommor. Slå redan på ugnen för att värma upp till 180-200 grader.
   
2. Täck bakplåten med bakpapper, sprid broccolin. Du kan först lägga den i en skål, blanda den med alla ingredienser i den och först sedan skicka den till ugnsskålen, detta är bekvämt för dig.
   
3. Häll över 2-3 matskedar vegetabilisk olja, strö över citronsaft. Mängden citronsaft beror på vad du föredrar. Om du gillar en sur smak, tillsätt ett par matskedar. Vi använde en matsked. Du kan använda färdig citronsaft eller pressa ut hälften av citronen.
   
4. Strö broccoli med kryddor. Allt som du absolut kan göra. Kryddor ger en kryddig smak och aroma till den färdiga maträtten. Vi strö över salt, slipad svart och röd paprika. Tillsätt nu osten. I det här receptet använde vi 50 g parmesan. I allmänhet är all hårdost som smälter väl lämplig. Mängden ost kan också vara vilken som helst.
   
5. Blanda allt, täck med folie och skicka till ugnen. Grädda i 30 minuter vid en temperatur på 180-200 grader. Cirka 10 minuter innan matlagningen avslutas, ta bort folien och fortsätt att baka utan den. Så den färdiga broccolin kommer att ha en fräsch.
   
6. Efter det får vi broccoli och vi kan tjäna. Kål är mycket välsmakande, saftig. Det är bättre att äta det omedelbart efter bakningen.
   

Med samma princip kan du baka broccoli med andra grönsaker eller i sås. Lägg till exempel broccoli, stekt lök och rivna morötter i en ugnsform. Blanda gräddfil med kryddor och hackade örter och häll grönsakerna med denna sås. Lägg riven ost på toppen med ett jämnt lager. Grädda i en halvtimme vid en temperatur på 200 grader.

Vill du få en mer tillfredsställande måltid - lägg till kycklingbröst. Skär den i små bitar. Om du marinerar köttet först i kryddor, kommer det att bli ännu mer delikat efter bakning. Lägg köttet i det första lagret i bakplattan, broccoli och andra grönsaker ovanpå, om så önskas. Smörj varje lager med majonnäs eller gräddsås. Använd kryddor och ost. Den färdiga maträtten visar sig vara välsmakande, hjärtligt och hälsosamt.

Video recept

Om du är intresserad av att titta på processen med att förbereda broccoli för bakning och se det slutliga resultatet, se den här videon. Du lär dig åsikten från författaren till videon om den färdiga maträtten.